Diēta nieru slimības gadījumā: paraugu ēdienkarte, badošanās dienas, receptes, aizliegto un atļauto pārtikas produktu saraksti


Nieru patoloģijas rodas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Bieži slimības attīstības cēlonis ir hipotermija vai saaukstēšanās. Kompleksa terapija palīdzēs atbrīvoties no nepanesamām sāpēm - zāļu kurss un diēta, ko ārstējošais ārsts izrakstījis nieru slimībām.

Olbaltumvielu ierobežošana

Iekaisuma process noved pie skābju-bāzes un ūdens-elektrolītu līdzsvara darbības traucējumiem. Pacientiem ir nosliece uz tūskas, hipertensijas, toksiskas saindēšanās parādīšanos ar vielmaiņas produktu paliekām. Iekaisums tiek diagnosticēts, ja pētījumi apstiprina pielonefrītu vai nefrītu.

Olbaltumvielas no ikdienas ēdienkartes nav iespējams izņemt, jo tās veido šūnu pamatu. Diēta ar zemu olbaltumvielu saturu nieru slimības gadījumā novērš nepatīkamus simptomus. Ārsti iesaka uzturā iekļaut sautētas zivis vai gaļas, vistas un paipalu olas ar zemu tauku saturu. Ar nieru mazspēju hroniskā stadijā ir atļauts patērēt ne vairāk kā 50 g olbaltumvielu. Precīzu daudzumu nosaka dietologs, ņemot vērā patoloģiskā procesa attīstības fāzi, pacienta vecumu un svaru..

Ķermeņa izkraušana nieru slimības gadījumā

Badošanās dienas tiek saprotas kā viena veida produktu lietošana dienas laikā. Uztura speciālisti iesaka pacientiem ar nieru slimībām praktizēt ogļhidrātu izvadīšanas dienas. Iespējamās iespējas:

  • gurķis;
  • auzas;
  • ābols;
  • arbūzs;
  • oga;
  • dārzeņu;
  • augļi.

Šāda pārtika palīdz paaugstināt urīna līmeni un uzlabot olbaltumvielu atkritumu izdalīšanos. Ķermeņa izkraušanas rezultātā tiek normalizēts asinsspiediens, tiek novērsti nepatīkami slimības simptomi.

Izkraujot dārzeņus, tos izmanto neapstrādātus, sautētus vai vārītus. Jūs varat pagatavot salātus un garšot tos ar nelielu augu eļļu. Ir pieņemams lietot skābu krējumu vai dabīgu jogurtu ar zemu tauku procentu.

Ikdienas ēdienkartes kaloriju saturs

Sastādot diētu, pacientam jāņem vērā, ka kaloriju daudzumam jābūt 3500 kcal. Mazāk kaloriju liek ķermenim iztērēt no šūnām pieejamo olbaltumvielu daudzumu. Tā rezultātā ievērojami palielinās bojātā orgāna slodze..

Sāls ierobežojums

Diētas bez olbaltumvielām nieru slimības gadījumā ierobežo ikdienas sāls patēriņu. Sarežģītu patoloģiju gadījumā uzturā ir aizliegts iekļaut garšvielu. Nav atļauts izmantot marinādes, desas un kūpinātus produktus, sierus, minerālūdeni, konservus, kas satur sāli..

Lai iegūtu vairāk informācijas par diētu, sazinieties ar ārstu. Pacientiem ar nieru mazspēju hroniskā stadijā, glomerulonefrītu un nefrotisko sindromu vajadzētu ievērot 7. tabulas numuru. Maltītes ietver sāls ierobežošanu, olbaltumvielu uzņemšanas samazināšanu, badošanās dienu veikšanu.

Diētas 7 šķirnes

Septīto tabulu ieteicams lietot pacientiem, kuriem diagnosticēts nieru iekaisums. Uztura esošajās šķirnēs tiek ņemta vērā atšķirība slimības attīstības stadijās. Paasinājuma, atveseļošanās un remisijas laikā ir nepieciešams ēst dažādu veidu pārtiku.

Izrakstot noteiktu diētu slimām nierēm, ārsts ņem vērā bojātā orgāna funkciju - nieru mazspējas klātbūtni vai neesamību. Dažādās patoloģijās nieru darbība dažādās pakāpēs tiek traucēta.

Galda numursPatoloģija
7Nefropātija, grūtnieču nieru mazspēja, akūts nefrīts, glomerulonefrīts remisijas laikā
7AHronisks nefrīts, ko papildina nieru mazspēja, glomerulonefrīts akūtā fāzē
7BNefrīts akūtā stadijā, hronisks glomerulonefrīts akūtā stadijā, pāreja no 7.A tabulas
7Bhronisks nefrotiskais sindroms
7Gnieru mazspēja pēdējā stadijā, mākslīgās nieres savienojums (ar hemodialīzi)

Diēta 7A nozīmē pilnīgu sāls noraidīšanu. Pacientiem priekšroka jādod augu izcelsmes pārtikai. Dienas olbaltumvielu daudzums nedrīkst pārsniegt 20 g. Ievērot šo uztura principu ir atļauts uz īsu laiku, jo diēta nav sabalansēta.

Pārejiet pie tabulas 7B, kad azotēmija samazinās un patoloģiskais process norimst. Dienas olbaltumvielu norma tajā palielinās līdz 40 g. Uzlabojoties, pacients pēc ārstējošā ārsta atļaujas dodas uz 7. tabulu..

Diētu Nr. 7B raksturo palielināts olbaltumvielu pārtikas daudzums. Dienā ir atļauts uzņemt līdz 125 g olbaltumvielu. Šāda veida diētu 7 lieto nieru slimībām, ko raksturo olbaltumvielu zudums organismā. Tie izdalās ar urīnu. Ir nepieciešams savlaicīgi papildināt krājumus. 7G tabula ir norādīta pacientiem, kuriem tiek veikta hemodialīze. Pieļaujamais sāls daudzums dienā šāda veida ēdienos sasniedz ½ tējkarotes sāls, olbaltumvielas - līdz 60 g.

Uztura pamatnoteikumi

Izvēlni izstrādā ārsts, kurš izraksta efektīvu ārstēšanu. Speciālistam jāņem vērā:

  • pretiekaisuma īpašības, tās paātrina atveseļošanos;
  • šķidruma aizplūšanas no audiem uzlabošana;
  • pārtikas produktu lietošana, kas normalizē asinsspiedienu un ūdens līdzsvaru;
  • samazinot bojātā orgāna slodzi;
  • novēršot slimības pāreju uz hronisku stadiju;
  • pietiekams daudzums minerālvielu un vitamīnu pareizai imūnsistēmas darbībai.

Uzturs nozīmē ierobežot sāls daudzumu, taču to nevar pilnībā izslēgt no ēdienkartes. Tas veicina nieru mazspējas attīstību. Ēdiens ir aromatizēts ar zaļumiem un garšvielām. Gatavojot ēdienu, ieteicams izmantot vienkāršas metodes, piemēram, sautēšanu, tvaiku vai vārīšanu. Pacienta ķermenim nevajadzētu ciest no uztura trūkumiem.

Ko jūs nevarat ēst

Pacientiem ar nieru darbības traucējumiem ir aizliegts lietot:

  • marinēti, sāļi, cepti, taukaini ēdieni;
  • stiprie gaļas / zivju / sēņu buljoni;
  • konservēts ēdiens;
  • pusfabrikāti;
  • jūras veltes;
  • pikanti sieri;
  • nopirktas mērces un garšvielas - kečups, majonēze, mārrutki;
  • stipra melnā tēja, kafija un kakao;
  • melna maize;
  • piena produkti ar augstu tauku saturu;
  • redīsi, sīpoli un zaļie sīpoli, ķiploki;
  • alkoholiskie dzērieni neatkarīgi no stipruma;
  • šokolāde;
  • krējuma izstrādājumi;
  • pākšaugi;
  • tauki, speķi, margarīns.

Ko jūs varat ēst

Neskatoties uz plašo aizliegto ēdienu sarakstu, pacientu ēdienkarte var būt pilnīga. Kompleksās terapijas ietvaros pacientiem katru dienu ir atļauts uzturā iekļaut:

  • cieto kviešu makaroni;
  • dienā ne vairāk kā 200 g vārītas liesas gaļas;
  • kliju maize, bet bez sāls;
  • visas labības, kas vārītas pienā ar zemu tauku saturu vai ūdeni;
  • ne vairāk kā 2 vistas olas dienā;
  • dārzeņu buljoni ar graudaugiem vai makaroniem.

Paasinājuma stadijā izvēlnē ir atļauts iekļaut:

  • vārīti, cepti vai neapstrādāti dārzeņi;
  • bezskābes zaļumi;
  • cepti, vārīti vai svaigi augļi sulu, želejas, kompotu veidā;
  • vāji pagatavota zaļā tēja / kafija;
  • piena produkti ierobežotā daudzumā.

Paraugu izvēlne 7 dienas

Uzturā ar nieru un urīnceļu slimībām svarīga ir pilnība un līdzsvars. Diētu bieži gatavo 7 dienas, kas ļauj izsekot patērēto olbaltumvielu daudzumu dienā. Tabulā parādīts nedēļas ēdienkartes piemērs, ņemot vērā aizliegtos un atļautos komponentus.

dienabrokastispusdienasvakariņasvakariņaspirms gulētiešanas
pirmaisrīsu piena biezputra, biezpiena siers ar rozīnēm, zaļā tējabiezpiena kastrolis ar zemu tauku saturuliesa zupa ar dārzeņiem, 200 g vārītas liesas gaļas, mājās gatavots kompotsrīsu un biezpiena kastrolis, buljons ar mežrozīšu ogāmmājās gatavots raudzēts cepts piens
otraispiena griķu biezputra, vārītas bietes, mežrozīšu novārījumsbiezpiens un kefīrs ar pievienotu cukurukartupeļu zupa, vārīta liellopa gaļa, kompotsgaļas kastrolis, salda biezpiena masa, piena tējakefīrs
trešaisvinigrete ar vārītu zivi, biezpiens ar zemu tauku saturu krējumu, augļu / dārzeņu sulakartupeļu biezeni ar vārītām zivīmdārzeņu zupa ar graudaugiem, vārītu gaļu, ābolu kompotutvaicētas zivju kūkas, makaronu kastrolis, piens ar zemu tauku saturukefīrs ar zemu tauku saturu
ceturtaismanna un zaļā tējakartupeļu biezeni un vārītas liesas zivisveģetārais borščs, vārīta liellopa gaļa, mājās gatavots kompotsauzu pārslu ar ogām, kartupeļu kastrolibiezpiena
piektaisvārīti rīsi ar dārzeņiem, svaigi spiestu augļu sulu vai kompotubiezpiena kastrolisliesa boršča, vārītas liesas gaļas gabals, kompotsbiezpiena kastrolis, pankūkas ar ābolu pildījumu, augļu želejarozīnes, žāvētas aprikozes ne vairāk kā 100 g
sestaisrīsu biezputra, kas vārīta pienā ar zemu tauku saturu, biezpiens 0% tauku, zaļā tēja, pievienojot 1 tējk. dabīgais medusvinigrete, auzu piena putra ar pievienotu augļu, pienuveģetārā dārzeņu zupa, griķu biezputra ar vārītu gaļu, ābolu kompotstvaicētas zivju kotletes, makaronu kastrolis, piens ar zemu tauku saturumājās gatavots jogurts
septītaispiena griķu biezputra, burkānu kotletes, zaļā tēja ar medubiezpiena pudiņš ar zemu tauku saturu, mežrozīšu novārījumsnūdeles piena zupa, vārīti rīsi ar teļa gaļas šķēli, ķiršu kompotsgaļas kastrolis, zaļā tēja ar medukefīrs ar zemu tauku saturu

Izvēlne tiek sastādīta, ņemot vērā pacienta vispārējo stāvokli un blakus esošās slimības. Pirms gulētiešanas dietologiem ir atļauts dzert pienu ar zemu tauku saturu, saldinātu kefīru, ārstniecības augu novārījumus.

Trauku receptes, kas ir atļautas ar nieru slimībām

Izmantotās sastāvdaļas iesaka uztura speciālists. Šīs receptes ikdienas uzturā var izmantot pacienti, kuriem diagnosticēts pielonefrīts un citas nieru patoloģijas..

Smalka ķirbju zupa

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • 300 g ķirbja;
  • 200 g lēcas;
  • 100 g svaigi burkāni;
  • 100 g tomātu;
  • 100 g kartupeļu;
  • 1,5 litri ūdens;
  • 30 ml augu eļļas;
  • zaļumi, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Rūpīgi izskalojiet lēcas, iemērciet visu nakti.
  2. Nomazgājiet, mizojiet, sasmalciniet dārzeņus.
  3. Uz tomātiem izdariet krustveida iegriezumu, iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet mizu, tomātus sasmalciniet ar dakšiņu.
  4. Katliņā ielej eļļu, ielieciet burkānus.
  5. Iztukšojiet ķirbi un kartupeļus, ielieciet traukā. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
  6. Pievieno lēcas, pārlej ar ūdeni.
  7. Pēc vārīšanās vāriet 20 minūtes.
  8. Pievieno tomātus, garšvielas. Pagatavojiet 15 minūtes.
  9. Beigās pievienojiet zaļumus, izslēdziet zupu un uzstājiet zem vāka.
  10. Ieduriet siltu trauku ar blenderi, lai iegūtu maigu konsistenci.

Zaļš ķeizars

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • 120 grami tofu siera;
  • ½ ķekars arugulas;
  • ½ ķekars romiešu salāti;
  • ½ avokado;
  • 2 ēd.k. l. ķirbju sēklas;
  • 1. st. l. sezama un olīveļļas;
  • 1 ēd.k. l. citronu sula.

Sagatavošana:

  1. Saplēsiet zaļumus ar rokām un ielieciet tos šķīvī.
  2. Tofu un avokado sagriež kubiņos.
  3. Ievietojiet sastāvdaļas plāksnē.
  4. Atsevišķā traukā sajauciet citronu sulu, olīveļļu un sezama eļļu.
  5. Pārlejiet mērci ar salātu sastāvdaļām.
  6. Pirms pasniegšanas samaisiet, apkaisa ar ķirbju sēklām.

Video apraksta diētu nieru mazspējas gadījumā:

Diēta nieru slimībām

Vispārīgi noteikumi

Nefrīts ir vesela nieru slimību grupa, kurai ir iekaisuma vai imūn-iekaisuma raksturs. Šajā grupā ietilpst imūno iekaisuma slimības: glomerulonefrīts (ja procesā tiek iesaistīti nieru glomeruli) un tubulointersticiāls nefrīts - kad process ietekmē nieru intersticiālos audus, kanāliņus un traukus, kas atrodas audos, limfas kanālos un nervu galos. Šajās slimībās infekcija ir provocējošs faktors, un iegūtie imūnkompleksi tiek noglabāti nieru glomerulos vai starpposma audos. Tas ietver arī pielonefrītu - nieru iegurņa iekaisumu, ko izraisa baktēriju flora..

Slimību simptomi ir atšķirīgi dažādu nieru struktūru bojājumu dēļ. Tātad, glomerulonefrīts rodas ar nefrītisko sindromu (tūska, hipertensija, hematūrija). Ir arī palielināta olbaltumvielu izdalīšanās, kas atspoguļo glomerulārā aparāta patoloģiju. Sāpes parādās jostas rajonā, palielinoties nierēm, un samazinoties urīnam, kas saistīts ar glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos. Biežas infekcijas, kas bojā glomerulāro aparātu, ietver vīrusu hepatītu. Nieru bojājumi bieži rodas ar hronisku vai aktīvu B hepatītu.

Ar pielonefrītu pacienti sūdzas par muguras sāpēm un biežu urinēšanu. Klīnikā var dominēt intoksikācijas simptomi - drudzis, vājums, galvassāpes. Ievērojams daudzums baktēriju ir atrodams urīnā, un uz ultraskaņas - iegurņa-iegurņa sistēmas deformācijas pazīmes.

Ar tubulointersticiālu nefrītu tiek atzīmēts urīna īpatnējā svara samazināšanās. Katrs nieru infekcijas paasinājums palielina skarto zonu, veicinot fibrozi. Šo slimību raksturo neatgriezenisku izmaiņu palielināšanās nierēs (intersticiāla fibroze) un paralēla to funkcionalitātes samazināšanās.

Visas šīs slimības iegūst hronisku gaitu, un tagad ir ieviests hroniskas nieru slimības jēdziens un tā klasifikācija ir atzīta visā pasaulē. CKD ietver visus nieru bojājumus neatkarīgi no nosoloģiskās diagnozes un nieru darbības samazināšanos, kas tiek novēroti vairāk nekā trīs mēnešus. Tas tiek diagnosticēts, pamatojoties uz albumīnūriju (proteīnūriju), ar ultraskaņu atklātu nieru patoloģiju un glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos Autors-sastādītājs: Vladimirs Konevs - ārsts, medicīnas žurnālists Specialitāte: epidemioloģija, higiēna, infekcijas slimības vairāk

Izglītība: Beidzis Sverdlovskas medicīnas skolu (1968 - 1971) ar ārsta palīga grādu. Beidzis Doņeckas Medicīnas institūtu (1975 - 1981) ar epidemiologa un higiēnista grādu. Viņš pabeidza pēcdiploma studijas Centrālajā epidemioloģijas pētniecības institūtā, Maskavā (1986 - 1989). Akadēmiskais grāds - medicīnas zinātņu kandidāts (grāds piešķirts 1989. gadā, aizstāvība - Centrālais epidemioloģijas pētniecības institūts, Maskava). Pabeidzis daudzus tālākizglītības kursus epidemioloģijā un infekcijas slimībās.

Darba pieredze: Dezinfekcijas un sterilizācijas nodaļas vadītājs 1981 - 1992 Ļoti bīstamu infekciju departamenta vadītājs 1992 - 2010 Mācību darbība Medicīnas institūtā 2010. - 2013. gads.

Diēta kā daļa no nieru slimības ārstēšanas

Nieres organismā veic svarīgas funkcijas - tās uztur homeostāzi, regulē ūdens-elektrolītu un skābju-sārmu līdzsvaru. Kad viņu darbs pasliktinās, tiek traucēta vielmaiņa, palēninās šķidrumu un vielmaiņas produktu izdalīšanās process, rodas endokrīnās sistēmas traucējumi un mainās asinsspiediens. Patoloģisko izmaiņu progresēšana izraisa intoksikāciju un nopietnus atsevišķu struktūru un dzīvības atbalsta sistēmu bojājumus. Tāpēc nieru slimību uzturs ir viens no galvenajiem kompleksa terapijas punktiem..

Diēta kā ārstēšana

Nefrīts ir plaša nieru slimību grupa, kurai raksturīga iekaisuma procesa attīstība dažādās urīnceļu sistēmas orgānu struktūrās. Provocējošais faktors, kā likums, ir infekcija, bet katra veida patoloģijas simptomi ir individuāli. Mūsdienu klasifikācija ļauj novērtēt nieru stāvokli, to funkcionalitāti un bojājuma pakāpi, lai veiktu adekvātu kompleksu terapiju. Diēta tiek uzskatīta par svarīgu tās sastāvdaļu..

Uztura terapija tiek nozīmēta tādām nieru slimībām kā glomerulonefrīts, pielonefrīts, dažādu etioloģiju nefropātijas, nefroskleroze, hroniska nieru mazspēja. Asins filtrēšanas pārkāpuma fona olbaltumvielas nonāk urīnā, un toksīnu un toksīnu koncentrācija organismā palielinās. Pārmērīga šķidruma izdalīšanās samazinās, un pacientam rodas sejas un ekstremitāšu pietūkums. Atbilstība noteiktiem uztura principiem ļauj arī ātri un efektīvi atbrīvoties no cistīta (urīnpūšļa iekaisuma), atvieglot stāvokli ar urolitiāzi, cukura diabētu. Tas pozitīvi ietekmē orgānu - nodrošina maigu efektu, mazina tūsku, pazemina asinsspiedienu, uzlabo vielmaiņas procesus, veicina slāpekļa vielmaiņas produktu izvadīšanu.

Pēc ārstu domām, diēta nieru slimībām ir ne tikai simptomātiska, bet arī patoģenētiska ārstēšanas metode. Dažādos bojājuma posmos un ņemot vērā hroniskas nieru mazspējas smagumu, tam ir vairāki veidi, bet to vieno vispārīgi principi.

Pareiza uzturs nieru patoloģijām

Nav noslēpums, ka labi izveidota ēdienkarte palīdz uzlabot vielmaiņas procesus organismā un uzlabot zāļu iedarbību. Izstrādājot diētu, ārstam jāņem vērā nieru izdalīšanās spēja, olbaltumvielu saturs urīnā, asinsspiediena rādītāji, tūskas klātbūtne. Galvenie nieru patoloģiju uztura terapijas principi ir ierobežot olbaltumvielu un nātrija uzņemšanu. Turklāt tam ir vairākas citas funkcijas..

  1. Dienas devas enerģētiskā vērtība - 2700-3000 Kcal.
  2. Mērena pārtikas uzņemšana ar augstu ogļhidrātu un tauku saturu.
  3. Dzeršanas režīma ierobežošana līdz 0,7-1 litriem dienā, lai samazinātu nieru slodzi.
  4. Ilgstoša medicīniskās uztura noteikumu ievērošana.

Īpašās diētas tabulas numurs 7

Diēta 7 (pēc Pevznera domām) nieru slimībām ir pilnīga, līdzsvarota, ar proporcionālu olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un ogļhidrātu saturu. Tajā pašā laikā olbaltumvielu izmantošana ir krasi ierobežota. Ārstēšanas tabulā Nr. 7 ir vairāki veidi, no kuriem katrs tiek piešķirts dažādiem slimības posmiem - ar saasinājumu, atveseļošanos vai remisiju un ņemot vērā nieru bojājuma pakāpi..

  1. Diēta 7A tiek uzskatīta par pilnīgi bez sāli, pārsvarā ir augu pārtika, un dienas olbaltumvielu daudzums tiek ierobežots līdz 20 g. Tas ir paredzēts akūtam kursam, tāpēc tiek izmantots īss periods.
  2. 7B diēta aizstāj iepriekšējo diētu, kad akūtais process norimst un tiek konstatēta azotēmijas samazināšanās. Tam joprojām ir stingri ierobežojumi, bet olbaltumvielu daudzums tajā dubultojas..
  3. Turpretī 7.B tabula tiek uzskatīta par diētu ar augstu olbaltumvielu saturu, un to bieži iesaka lietot nefrotiskā sindroma gadījumā, kad olbaltumvielas aktīvi izdalās ar urīnu..
  4. 7 G diēta ir īpaši izstrādāta pacientiem, kuriem tiek veikta hemodialīze, tāpēc tai ir savas īpatnības: augsts olbaltumvielu saturs, ierobežojot dzeršanas režīmu līdz 0,7 litriem dienā, un minimālais sāls patēriņš - tikai 2-3 g.

Diezgan bieži pacientiem tiek parādīta diēta bez olbaltumvielām akūtas vai hroniskas nieru slimības gadījumā. Tas palīdz samazināt ķermeņa svaru, bet tiek nozīmēts uz īsu laiku, jo, palielinoties fiziskai slodzei, tas var izraisīt muskuļu audu distrofiju.

Maltītes režīms un gatavošanas metodes

Diēta nieru slimībām paredz daļējas maltītes. Tas nozīmē, ka ikdienas uzturs jāsadala 5-6 daļās un jācenšas saglabāt vienādu laika intervālu starp ēdienreizēm. Tajā pašā laikā ēdieniem jābūt daudzveidīgiem, garšīgiem un barojošiem ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu..

Tā kā viena no apstrādes iezīmēm ir straujš ekstrakcijas vielu ierobežojums, tad pirms gaļas, zivju vai mājputnu ēdienu gatavošanas šie produkti ir iepriekš jāvāra. Tajā pašā laikā iegūtos buljonus ir stingri aizliegts izmantot pirmajiem ēdieniem un mērcēm..

Nieru slimībām atļauto pārtikas produktu saraksts

Dažādu nieru slimību terapeitiskās uztura pamats ir neliels atļauto patēriņu pārtikas produktu saraksts, tomēr pietiekams, lai pagatavotu plašu ēdienu klāstu.

  • Liesa gaļa, zivis, mājputni.
  • Vistas olas omlete formā vai cieti vārītas - ne vairāk kā 1 dienā.
  • Fermentēti piena produkti - kefīrs, biezpiens, piens, skābs krējums, krējums ar zemu tauku saturu.
  • Putraimi - griķi, pērļu mieži, prosa, auzu pārslas.
  • Dārzeņi - kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbi, ķirbi, tomāti, gurķi, ziedkāposti.
  • Augļi un ogas - jebkura sezonāli svaiga vai biezeņa, želejas, putas, želejas formā.
  • Tauki - sviests un augu eļļa (olīvu, linu sēklas, kukurūza).
  • Dzērieni - kompoti, želeja, putas, vāja kafija, melnā vai zaļā tēja, zāļu tējas.

Trauku gatavošana notiek sāls ierobežojuma dēļ, tāpēc garšas uzlabošanai ieteicams lietot kaltētas dilles, papriku, ķimeņu, kanēli, citronu sulu vai skābi un vīna etiķi. Pārtiku atļauts apģērbt ar mērcēm, kuru pamatā ir piens vai skābs krējums ar zemu tauku saturu.

Pārtika, lai ierobežotu

Parasti eksperti ārstēšanas tabulu sadala divās produktu kategorijās - noderīgi un aizliegti. Tomēr ir vairākas citas sastāvdaļas, kuras ir aizliegtas tikai daļēji. Šie ir daži fermentētu piena produktu veidi - skābs krējums, krējums, biezpiens, makaroni. Tos var ēst vārītus. Jums vajadzētu arī samazināt maizes un bulciņu, cepumu, dzīvnieku tauku patēriņu.

Kas ir stingri aizliegts

Ārsti identificē plašu pārtikas produktu sarakstu, kas pilnībā jāizslēdz no patēriņa, un tos nevajadzētu ēst vispār. Tas galvenokārt ir ēdiens, kas satur ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Uztura tabulā nedrīkst būt šādas sastāvdaļas un ēdieni.

  1. Gaļas vai dārzeņu konservi.
  2. Desas, desas, vārītas desas.
  3. Pākšaugi - zirņi, pupas, pupas.
  4. Jebkura veida siers.
  5. Kūpinātas vai sālītas zivis, ikri.
  6. Visu veidu un šķirņu sēnes.
  7. Pirmie ēdieni, kas pagatavoti ar ieguves buljoniem.
  8. Trauki - cepti vai sautēti ilgu laiku.
  9. Stipra kafija, tēja, kakao, minerālūdens, gāzētie dzērieni, enerģijas dzērieni, alkohols.
  10. Miltu ēdieni, kūkas, konditorejas izstrādājumi, deserti un krēmi uz eļļas bāzes.
  11. Karstas garšvielas, mērces, majonēze, sinepes, mārrutki.

Kā redzat, aizliegto pārtikas produktu saraksts ir diezgan iespaidīgs. Bet tam nevajadzētu būt šķērslim daudzveidīgas uztura sastādīšanai ar ierobežotu skaitu veselīgu sastāvdaļu..

Dzeršanas režīms

Ar jebkuru nieru slimību šķidruma daudzums ir ierobežots. Dienas tilpumam jābūt diapazonā no 0,5-1,1 litriem. Precīzāks atļautā daudzuma aprēķins ir balstīts uz diurēzes rādītājiem pēdējās 24 stundās, un to var palielināt tikai par 300 ml.

Dzeršanas režīmā tiek izmantots brīvs mitrums un tas, kas ir iekļauts pirmajos kursos. Ir atļauts dzert tīru ūdeni bez gāzēm, sulām, augļu dzērieniem, kompotiem, zāļu un augu augļu novārījumiem, tēju.

Gavēņa dienas

Lai uzlabotu diurēzes rādītājus, toksīnu un slāpekļa savienojumu noņemšanu, ieteicams veikt badošanās dienas. Mono-diēta ietver tikai viena produkta lietošanu dienā. Šādas iespējas tiek uzskatītas par efektīvām un populārām:

  • auzas;
  • sula;
  • dārzeņu;
  • oga;
  • augļi: ābols vai arbūzs.

Dienas laikā ieteicams ēst vai dzert 1,5 kg / l izvēlētā produkta. Kopējais tilpums jāsadala 5 daļās un jālieto vienādos intervālos. Dārzeņus var pagatavot vai ēst kā salātus. Pēdējais variants ir piemērots arī augļiem. Ēdienus atļauts garšot ar krējumu vai augu eļļu (1-2 ēdamkarotes).

Nedēļas ēdienkarte nieru problēmu novēršanai

Diētai ar zemu olbaltumvielu saturu un bez sāls jābūt daudzveidīgai, lai organismam netrūktu vitamīnu un mikroelementu. Ņemot primārās kulinārijas prasmes, jūs varat nākt klajā ar garšīgu un veselīgu ēdienu receptēm.

Izvēlnes piemērs ir parādīts tabulā.

BrokastisVakariņasPēcpusdienas uzkodasVakariņas
PirmdienaOlu omlete
Sviestmaize ar sviestu
Vāja tēja

Liesu miežu zupa
Kartupeļu kotletes
Glāze kefīra
Biezpiena masa ar ogām
Piena krūze
Vārīta vistas gaļa
Dārzeņu salāti
Apple kompots
OtrdienaGriķu biezputra uz ūdens
Cieti vārīta ola
Zaļā tēja
Biezenis zupa ar rīsiem un dārzeņiem
Kartupeļu kastrolis ar tītaru
Ogu želeja
Skābā krējuma cepts ķirbis
Mežrozīšu novārījums
Vārīti kalmāri ar krēmīgu mērci
ābolu sula
TrešdienaPiena vermicelli
Mīksti vārīta ola
Tēja

Krēmveida buljons ar ķirbi
Pilafs ar vistu
Dārzeņu sula
Biezpiena sacepums
Apple kompots

Ziedkāposti un burkānu biezenis
Liellopu gulašs
Bifidoks
CeturtdienaProsas putra uz ūdens
Sviestmaize ar sviestu un ievārījumu
Zaļā tēja
Griķu zupa ar olu
Tvaicēta vistas gaļa
Granātābolu sula
Arbūzs vai sezonas augļu / ogu salātiDārzeņu sautējums
Tvaicētas zivis
Zāļu novārījums
PiektdienaKviešu biezputra ar pienu un sviestu
Fritters bez sāls
Vāja kafija
Bieza kartupeļu un tītara zupa
Vārīti dārzeņi ar kotleti
Tēja
Siera kūkas ar krējumu
Augļu un ogu kissels
Pilafs ar vistu
Vinegrete
Dzērveņu sula
SestdienaPankūkas ar ievārījumu
Cieti vārīta ola
Vāja kafija
Vermicelli zupa
Ziedkāpostu kastrolis ar teļa gaļu
Ābols
Glāze kefīra
Dārzeņu ragū ar vistas krūtiņu
Salāti no tomātiem un gurķiem
Bumbieru sula
SvētdienaKukurūzas biezputra ar pienu ar ķirbi
Sviestmaize ar sviestu
Zaļā tēja

Rīsu zupa ar kartupeļiem un burkāniem
Turcijas steiks ar dārzeņiem
ābolu sula
Augļu želeja
Mežrozīšu novārījums
Vārītas zivis ar ceptiem kartupeļiem
Biešu salāti
Augļu / ogu kompots

Interesantas receptes

Jo daudzveidīgāka ir medicīniskā ēdienkarte, jo slimam cilvēkam ir vieglāk ēst. Cilvēki, kas cieš no hroniskas nieru slimības, ir spiesti visu mūžu ievērot diētu. Tāpēc ir tik svarīgi iemācīties gatavot vienkāršus un garšīgus ēdienus..

  • kartupeļi;
  • burkāns;
  • cukini;
  • Zaļās pupiņas;
  • Paprikas;
  • sarkanais sīpols.

Nomazgājiet dārzeņus, mizojiet, sagrieziet kubiņos. Ielieciet tos verdošā ūdenī un vāriet līdz vārīšanai. Pasniedzot, garšojiet ar skābo krējumu un cilantro.

Nepieciešamās sastāvdaļas (visi žāvētie augļi pa 50 g):

  • datumi;
  • žāvēti aprikozes;
  • žāvētas plūmes;
  • āboli;
  • bumbieri;
  • rīsi.

Noskalojiet visas sastāvdaļas un lēnām vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, pēc tam noņemiet, smalki sagrieziet un nosūtiet atpakaļ uz pannas. Rīsus vāriet atsevišķi, līdz vārīti, un pievienojiet zupai. Ļaujiet tai vārīties vēl 5 minūtes.Pasniedziet ar medu, krējumu, krējumu vai ievārījumu.

Mannas pankūkas ar rozīnēm un āboliem

  • Mannas putraimi - 50g;
  • Ābols - 1 gab.;
  • Piens - 75 ml;
  • Rozīnes - 20 g;
  • vistas ola - ½ gab.;
  • Sviests - 20 g;
  • Cukurs - 5 g.

No piena, mannas putraimi, cukura, jums ir nepieciešams pagatavot putru. Atdzesē, pievieno eļļu un sakuļ olu. Noskalojiet rozīnes, mizojiet ābolu mazos kubiņos. Apvienojiet augļus ar iegūto masu. Karotes pankūkas uz karstas pannas ar sviestu un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Padomi, kā uzturēt veselīgu nieru darbību

Nieru slimība bieži tiek diagnosticēta toddler vai vecākam bērnam. Urīnceļu patoloģijas auglim attīstās pat grūtniecības laikā. Cēlonis ir hroniskas infekcijas sievietē vai patoloģija vīriešā. Ārsti izsauc profilakses metodes:

  • pareiza uztura;
  • fiziskā aktivitāte;
  • fiziski vingrinājumi;
  • izvairīšanās no stresa un hipotermijas;
  • sacietēšanas metodes;
  • negatīvo faktoru novēršana;
  • regulāra pārbaude;
  • savlaicīga slimību ārstēšana.

Ārsti var arī ieteikt atbrīvoties no kaitīgiem ieradumiem, atkarībām, sportot un uzturēt veselīgu dzīvesveidu..

Secinājums

Nieru patoloģiju izplatības dēļ katrai personai ir iespēja iegūt līdzīgu slimību. Profilakses un efektīvas ārstēšanas nolūkā sievietēm un vīriešiem ir paredzēta diēta nieru slimībām.

Kas ir labs jūsu nierēm - 9 zinātniski pamatoti pārtikas produkti, lai uzlabotu nieru darbību

Dažādas nieru un citu urīnceļu sistēmu slimības katru gadu tiek reģistrētas 1,8% iedzīvotāju. Nopietni pārkāpumi būtiski pasliktina vispārējo stāvokli, noved pie sociālas nepareizas pielāgošanās, invaliditātes un pat nāves.

Cilvēka nieru stāvoklis daļēji ir atkarīgs no uztura. Veselīgu un izslēgtu kaitīgu produktu pievienošana pārtikai palielina nieru izturību pret dažādiem kaitīgiem faktoriem un stiprina imūnsistēmu, kā rezultātā baktēriju vai sēnīšu etioloģijas infekcijas anomālijas ir daudz retākas.

Uztura saistība ar nieru veselību

Nieres ir filtrs, kas attīra asinis. Tie ir ārkārtīgi sarežģīti un satur vairāk nekā 160 kilometrus asinsvadu. Katrā nierē dienā iziet vairāk nekā 180 litri asiņu, kas tiek atbrīvoti no toksiskām vielām.

Nieres uztur ūdens līdzsvaru organismā, ir atbildīgas par asinsspiediena līmeni (caur renīna sekrēciju), nodrošina ārkārtīgi svarīgā D vitamīna sintēzi..

Diemžēl bieži attīstās nopietna nieru slimība: sākot no urolitiāzes, kuras galvenais cēlonis ir nepietiekams uzturs un ģenētiska nosliece, līdz parenhīmas un iegurņa-kausiņa iekaisuma bojājumiem..

Nieru funkcijas samazināšanās izraisa intoksikāciju un ūdens apmaiņas patoloģijas organismā. Tā rezultātā attīstās daudzkārtēja tūska un tiek traucēta nervu sistēmas centrālo daļu darbība (palielināts nogurums un vājums, apziņas nomākums)..

Ir jāievēro uztura ieteikumi visām personām ar jau esošām nieru slimībām, kā arī tām, kurām ir apgrūtināta iedzimtība (tuvākās ģimenes patoloģijas) un bīstams somatiskais fons (jebkura veida cukura diabēts, hipertensija, sistēmiska ateroskleroze)..

Lai gan uztura ierobežojumi var atšķirties, cilvēkiem ar nieru slimībām visbiežāk ieteicams ierobežot šādas vielas:

  1. Nātrijs. Tas ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos un ir galvenā galda sāls sastāvdaļa. Bojātas nieres nespēj izvadīt nātrija pārpalikumu, kā rezultātā bīstami palielinās asins līmenis. Maksimālā nātrija uzņemšana dienā jāierobežo līdz 2 g.
  2. Kālijs. Tie ir bagāti ar tomātiem, kartupeļiem, ķirbi, žāvētiem augļiem. Cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem šī mikroelementa pārpalikums ir kritiski bīstams. Ieteicams patērēt ne vairāk kā 2 g kālija dienā.
  3. Fosfors. Jebkurš nieru (īpaši glomerulārā aparāta) bojājums noved pie šī mikroelementa izdalīšanās no organisma samazināšanās, kas ir pilns ar lielu skaitu traucējumu. Jums vajadzētu ierobežot vielas patēriņu līdz 1 g dienā.

Par laimi ir pietiekami daudz apstiprinātu pārtikas produktu, kas satur minimālu nātrija, kālija un fosfora daudzumu. Turklāt tiem ir daudz noderīgu īpašību, kas palīdz uzlabot nieru funkcionālo stāvokli un anatomisko integritāti..

Zemāk ir saraksts ar 9 veselīgākajiem pārtikas produktiem nieru veselībai.

1. Ziedkāposti

Ziedkāposti ir plaši novērtēti ar augstu vitamīnu (A, K, B un C) saturu, kas uzlabo vielmaiņu nefrocītos, palielina primārā urīna veidošanās ātrumu.

Dārzeņos ir daudz antioksidantu, kas neitralizē brīvos radikāļus, samazinot nieru kanāliņu epitēlija destruktīvo slimību un ļaundabīgu audzēju veidošanās risku..

Zinātniskie pētījumi rāda, ka ziedkāposti satur lielu skaitu pretiekaisuma savienojumu (piemēram, indolu), kuriem ir nieru audu tropisms. Papildu plus ir augsts šķiedrvielu saturs, kas normalizē gremošanu (galu galā meteorisms apgrūtina nieres).

Ziedkāpostu ieteicams ēst neapstrādātu vai biezeni (lielisks kartupeļu aizstājējs).

Ziedkāposti ir nepieciešami, lai atjaunotu normālu nieru kanāliņu darbību un onkoloģisko patoloģiju profilaksi.

2. Mellenes

Mellenes uzlabo ne tikai redzes aparāta darbību, bet arī nieres. Tie veicina smilšu un mazu akmeņu (galvenokārt oksalātu) izšķīšanu un noņemšanu no nierēm, tādējādi novēršot nierakmeņu attīstību.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka mellenēs esošie antocianīni (antioksidanti) aizsargā nieru kanāliņus no destruktīvām un atrofiskām izmaiņām, kuras var novērot hipertensijas un cukura diabēta laikā.

Papildu melleņu plus ir ārkārtīgi zems nātrija, kālija un fosfora saturs.

Mellenes pat pēc termiskās apstrādes saglabā pilnu ārstniecisko īpašību klāstu.

3. Sarkano vīnogu šķirnes

Sarkanajās vīnogās ir daudz C vitamīna, un tajās ir arī daudz flavonoīdu, kas palīdz mazināt un ierobežot iekaisuma izmaiņas. Tas viss padara vīnogas ārkārtīgi noderīgas pacientiem ar hronisku pielonefrītu..

Saskaņā ar jaunākajiem ziņojumiem, vīnogas satur arī resveratrolu, kas stiprina nieru šūnas, normalizē vielmaiņas procesus tajos un novērš hipertensijas un cukura diabēta attīstību..

Vīnogas ieteicams ēst tīrā veidā. Ir atļauts dzert arī sausu sausu vīnu (ja nav kontrindikāciju un saprātīgās robežās).

4. Olīveļļa

Olīveļļa ir ideāls "veselīgu" tauku avots, kurā ir maz olbaltumvielu un praktiski nulle fosfora.

Produkts ir ieteicams pacientiem ar aptaukošanos un dažādām nieru slimībām.

Īpaša uzmanība ir pelnījusi oleīnskābi, kurai, pēc Spānijas pētnieku domām, ir izteikta pretiekaisuma iedarbība (kas ir īpaši svarīgi nieru autoimūno traucējumu gadījumā)..

5. Saldie pipari

Paprikas satur daudz vērtīgu uzturvielu. Kālija saturs ir mazs, kas piparus izceļ no citiem dārzeņiem.

1 dārzenis satur 150% no C vitamīna dienas vērtības, 100% no A vitamīna dienas devas.

Iepriekš aprakstītie komponenti samazina aseptisku iekaisuma procesu attīstības risku nieru kanāliņu sieniņā, kas rodas ar smagu aterosklerozi un cukura diabētu, kā arī normalizē vietējo imunitātes faktoru darbu. Zinātniski pierādīta ietekme.

6. Ķiploki

Ķiploki ir viena no spēcīgākajām zālēm, ko lieto visdažādākajām patoloģijām..

Isfahanas Medicīnas zinātņu universitātes zinātnieki ir pierādījuši, ka ķiploki novērš diabētiskās nieru nefropātijas attīstību, kas vienlaikus samazina visu orgānu funkcijas un ir cieši saistīta ar II tipa cukura diabētu..

Arī ķiploki, it īpaši kombinācijā ar citronu sulu, normalizē holesterīna un tā frakciju līmeni asinīs, kas samazina aterosklerozes bojājumus lieliem traukiem, ieskaitot nieru glomerulārā glomerula artērijas..

7. Rukola

Rukola var būt lielisks aizstājējs daudziem zaļajiem dārzeņiem (spināti, kāposti), jo tajā ir maz kālija.

Turklāt rukola ir vērtīgs K vitamīna avots, kā arī makro- un mikroelementi (magnijs, kalcijs, cinks), kas nepieciešami gludu nieru miocītu tonusa uzturēšanai un pietiekamam minerālvielu metabolismam..

Rukola satur nitrātus, kas pazemina asinsspiedienu, vienlaikus darbojoties lokāli, nevis sistēmiski. Darbība ir pierādīta Londonas zinātnieku darbos.

8. Ananāss

Ananāsi ir lielisks aizstājējs lielākajai daļai tropisko augļu (banāni, citrusaugļi, kivi), pateicoties zemam kālija saturam.

Pētījumi rāda, ka ananāsos ir daudz vitamīnu B, mangāna, bromelaina (īpašs ferments, kas nomāc audu iekaisumu).

9. Dzērvenes

Dzērveņu ir plaša spektra antiseptisks līdzeklis, efektīvs pret lielāko daļu grampozitīvo un dažu gramnegatīvo mikroorganismu.

Papildu plus ir flavonoīdu klātbūtne, kas novērš cistīta un uretrīta attīstību. Tāpēc dzērveņu sula ir ieteicama visiem pacientiem ar nefroloģisko profilu..

Dienvidāfrikā veiktie pētījumi liecina, ka dzērveņu sulas lietošana samazina urīna pārsātinājumu ar kalcija oksalātu un samazina urīna oksalāta izdalīšanos. Zinātnieki iesaka augu iekļaut nacionālo ieteikumu sarakstā urolitiāzes ārstēšanai.

Atsevišķi jāatceļ 2010. gada zinātniskais raksts. Pēc viņas teiktā, knābju ogas satur daudz fitonutrientu, kas bloķē baktēriju daļiņu saķeri ar nieru kanāliņu un urīnpūšļa gļotādu, tādējādi novēršot bakteriozes parādīšanos..

Kas būtu jāizvairās no uztura

Lai uzturētu nieru anatomisko un funkcionālo integritāti, ir saraksts ar uzturvielām, kuras būtu jāierobežo (vai no tām vispār jāatsakās). Ir šādas kaitīgas produktu grupas:

  1. Sāls. Pārtikas pārpalikums, kas bagāts ar nātrija hlorīdu (pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas produkti, kūpināta gaļa), noved pie šķidruma aiztures organismā, kālija uzkrāšanās līdz toksiskai koncentrācijai. Tā rezultātā nierēm ir nepietiekama slodze un palielinās asinsspiediens..
  2. Dzīvnieku olbaltumvielas. Ievērojams liellopu gaļas, cūkgaļas un blakusproduktu saturs palielina olbaltumvielu denaturācijas produktu koncentrāciju asinīs, kas ir toksīni nieru kanāliņu epitēlijam..
  3. Etiķis un pikanti ēdieni, kafija, gāzētie dzērieni. Šīs kategorijas produkti izraisa urīnceļu sistēmas gļotādu kairinājumu, kas palielina traumu risku un infekcijas un iekaisuma procesu veidošanos..
  4. Alkoholiskie dzērieni. Etanolam ir tieša citotoksiska iedarbība, tas iznīcina nieru šūnas un var izraisīt smagu nieru mazspēju. Turklāt dažas stundas pēc patēriņa tiek novērota dehidratācija (ūdens uzkrāšanās dēļ starpšūnu telpās), kas izraisa nieru darbības traucējumus..

Īpaša uzmanība jāpievērš arī šādām pārtikas kategorijām:

  • sēnes;
  • pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas);
  • garšvielas;
  • spināti;
  • skābenes;
  • rožu gūžas.

Saskaņā ar dažiem ziņojumiem tiem ir negatīva ietekme uz nieru darbību, taču uzkrātā zinātniskā pieredze pašlaik nav pietiekama, lai tos sauktu par "kaitīgiem".

6 vispārīgi uztura noteikumi

Apkopojot, ir vairāki svarīgi noteikumi nieru veselības uzturēšanai:

  1. Daudzveidīga diēta, ievērojot pārtikas kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu. Vienu un to pašu pārtikas produktu lietošana var izraisīt imūnsistēmas nepareizu darbību un akmeņu veidošanos. Piemēram, kalcija akmeņi veidojas, pastiprināti lietojot piena produktus, sieru; purīns - ar olbaltumvielu pārtikas ļaunprātīgu izmantošanu.
  2. Dzīvnieku olbaltumvielu ierobežošana. Olbaltumvielas traucē epitēlija šūnu darbību nieru kanāliņos. Ir pierādīts, ka diēta ar zemu olbaltumvielu saturu samazina hroniskas nieru slimības progresēšanas ātrumu. Bojātas šūnas nespēj izvadīt no ķermeņa olbaltumvielu metabolisma produktus, kas izraisa to uzkrāšanos asinīs un intoksikācijas sindroma attīstību (apburtais loks).
  3. Pilnīga smēķēšanas atmešana. Tiek uzskatīts, ka tabakas dūmi ir cieši saistīti ar autoimūnām slimībām un hroniskām nieru slimībām.
  4. Veselīga dzīvesveida vadīšana. Regulāras iespējamas fiziskās aktivitātes, pastaigas svaigā gaisā (parka zonā un skujkoku mežos) labvēlīgi ietekmē visa ķermeņa vitālo aktivitāti, veicina izturības pret infekcijas izraisītājiem palielināšanos..
  5. Laicīgi apmeklējiet ārstu, ja parādās kādi urīnceļu bojājumu simptomi (muguras lejasdaļa, urīna krāsas un tilpuma izmaiņas, sāpes un sāpes urinēšanas laikā utt.). Jums jāievēro arī visas speciālistu receptes par tādām slimībām kā ateroskleroze, cukura diabēts, hipertensija. Tieši viņi provocē kritiskus nieru pārkāpumus..
  6. Daļējs ēdiens. Jums vajadzētu ēst ēdienu 5-6 reizes dienā (vienādās porcijās). Tas visu dienu radīs vienādu stresu nierēs un palīdzēs novērst nopietnus traucējumus..

Secinājums

Tādējādi nieru funkcionālais stāvoklis lielā mērā ir atkarīgs no pareizas uztura un veselīga dzīvesveida. Uztura korekcija var ievērojami palielināt nieru izturību pret infekcijas un iekaisuma patoloģijām, novērst akmeņu un ļaundabīgu jaunveidojumu parādīšanos..

Diēta nieru slimībām: tabulas izvēlnes numurs 7 nieru slimībām

Uzturs nieru slimību gadījumā ir neatņemama pilnīgas atveseļošanās sastāvdaļa. Patoloģijas progresēšana ir atkarīga no pareizas ikdienas ēdienkartes izvēles. Kaitīgo produktu likvidēšana un noderīgu produktu daudzuma palielināšanās palīdz nierēm noņemt neoksidētās vielas, toksīnus.

Kādas slimības ir norādītas

Kādas nieru slimības jums jāievēro terapeitiskā diēta? Norāde ir jebkura orgāna patoloģija, kurai pievienots filtrācijas un ekskrēcijas funkcijas pārkāpums:

  • Glomerulonefrīts.
  • Hroniska un akūta nieru mazspēja.
  • Amiloidoze.
  • Tuberkulozes nieru slimība.
  • Urolitiāzes slimība.
  • Hidronefroze.

Pielonefrīts progresēšanas sākuma stadijā turpinās, nepasliktinot attiecīgā orgāna darbību. Atbilstība šīs nieru slimības diētai tiek apspriesta ar ārstu. 50% gadījumu diētas ierobežošana nav kritiska.

Daļas ēdiena izslēgšana no ēdienkartes ir pasākums, kas nepieciešams pacientiem, kuri cieš no divu iepriekšminēto izdales orgānu funkciju pārkāpuma. Nepietiekamas šķidruma filtrēšanas fonā ar nefronu traukiem organismā uzkrājas pārmērīgs toksīnu un toksīnu daudzums.

Kaitīgās vielas normālos apstākļos no organisma tiek izvadītas ar urīnu, bet ar slimām nierēm tās cilvēku lēnām saindē. Terapeitiskās diētas ar atbilstošu patoloģiju iecelšanu veic ārsts.

Veselības uzlabošanas diētas pašievērošana retos gadījumos pasliktina pacienta stāvokli, ja vienlaikus ir iekšējo orgānu disfunkcijas.

Specializētas diētas principi

Nieru slimību diētas galvenā ideja ir samazināt slodzi uz attiecīgajiem orgāniem un atvieglot toksisko vielu izvadīšanu. Lai sasniegtu atbilstošo mērķi, ārsti ieceļ ārstēšanas tabulu Nr. 7 (pēc Pevznera domām).

Diētas principi nieru slimībām:

  • Virtuves sāls lietošanas ierobežošana.
  • Biežas, bet daļējas maltītes (līdz 6 reizēm dienā). Pārtikas ēšana nelielās porcijās veicina ātru vielu uzsūkšanos ar nieru un kuņģa-zarnu trakta funkcionālās slodzes samazināšanos..
  • Pāreja uz vārītu ēdienu. No ēdienkartes ieteicams izslēgt ceptus un kūpinātus ēdienus.
  • Olbaltumvielu uzņemšanas samazināšana.
  • Samazinot iekšējā ūdens daudzumu dienā.

Diētas ēdienkartei Nr. 7 nieru slimībām jābūt pilnīgai, bagātinātai ar vitamīniem un minerālvielām. Terapeitiskās diētas mērķis ir samazināt kaitīgo produktu daudzumu, palielinoties lietderīgo produktu daudzumam.

Ūdens un sāls režīms

Aprakstītā nieru slimību uztura iespēja paredz obligātu šķidruma un virtuves sāls patēriņa ierobežošanu..

Pirmajā gadījumā atbilstošo ķermeņa struktūru disfunkcijas dēļ jebkurš mitruma pārpalikums ir kaitīgs ķermenim. Iemesls ir nepietiekams urīna izdalīšanās ātrums, kas izraisa šķidruma stagnāciju, progresējot sekundāriem simptomiem (paaugstināts asinsspiediens, tūska, galvassāpes).

Ieteicamais patērētā ūdens daudzums dienā ir līdz 1 l. Norādīto skaitli ārsts var mainīt atkarībā no pacienta stāvokļa un ekskrēcijas sistēmas..

Sāls ierobežošana ir pasākums, kura mērķis ir samazināt šķidruma aizturi organismā. Nātrijs tradicionālā garšvielā aiztur ūdens molekulas, palielinot asinsspiedienu un stresu nierēs. Ieteicamais sāls daudzums dienā ir 2-3 g.

Garšvielu nepieciešams pievienot tikai pirms tiešas lietošanas. Vārīšana sālsūdenī vai buljonā ir kontrindicēta.

Olbaltumvielu ierobežošana

7. tabula ir zemu olbaltumvielu diēta nieru slimībām. Olbaltumvielas ir būtiska barības viela jaunu šūnu veidošanai un ķermeņa apgādei ar enerģiju.

Uz ekskrēcijas sistēmas patoloģijas fona tiek pārkāpts nepietiekami oksidēto olbaltumvielu metabolisma produktu izvadīšana.

Ieteikumi olbaltumvielu uzņemšanas optimizēšanai:

  • Olbaltumvielu dienas daudzuma ierobežošana līdz 20-25 g.
  • Augu olbaltumvielu likvidēšana. Pākšaugu un citu dārzeņu aminoskābes cilvēka ķermenis absorbē mazāk. Piešķiriet prioritāti gaļai un zivīm.

Diēta bez olbaltumvielām nieru slimībai tiek noteikta pilnīgai orgānu disfunkcijai ar nespēju noņemt toksīnus. Norādītā diēta ir īslaicīga, jo olbaltumvielu izslēgšana no ēdienkartes ir saistīta ar nopietnu traucējumu progresēšanu citu iekšējo struktūru darbā..

Diēta grūtniecības laikā

Diēta ar zemu olbaltumvielu saturu sievietēm, kurām ir auglis, var traucēt mazuļa attīstību. Tādēļ terapeitiskās diētas izvēlei vienmēr jāpievieno ārsta konsultācija..

Individuāli tiek veidota ēdienkarte, lai pēc iespējas samazinātu slimo nieru slodzi, bet saglabājot auglim nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Uztura principi ir pilnīgi tādi paši kā iepriekš aprakstītie..

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Kādus ēdienus no nierēm vajadzētu izvēlēties? Uzsvars tiek likts uz diurētiskiem, ar zemu olbaltumvielu saturu saturošiem pārtikas produktiem.

Atļautie produkti:

  • Liesa gaļa un zivis.
  • Dārzeņu zupas.
  • Maizes izstrādājumi no zemas kvalitātes miltiem (klijām).
  • Olas un raudzēti piena produkti.
  • Dārzeņi: kartupeļi, burkāni, kāposti, tomāti, gurķi, cukini.
  • Makaroni.
  • Svaigi augļi.


Ko nevar ēst ar nieru slimībām? Aizliegts pacientiem palikt:

  • Taukaina gaļa.
  • Konservi un marinādes.
  • Karstas garšvielas, garšvielas.
  • Alkohols.
  • Stipra tēja un kafija.
  • Pākšaugi.
  • Kūpināta gaļa.
  • Ciets siers.
  • Sēnes.
  • Gāzētie dzērieni.

Izprotot, kuri pārtikas produkti ir noderīgi nierēm, pacients var patstāvīgi veikt izmaiņas ikdienas ēdienkartē. Galvenais ir apspriest ar ārstu veselīga uztura principus..

Tīrīšanas dienas

Diētas iezīme sāpēm nierēs ir spēja vadīt tīrīšanas dienas. Apakšējā līnija ir izslēgt olbaltumvielu uzņemšanu, vienlaikus samazinot tauku un sāļu uzņemšanu organismā. Praksē pacients dienas laikā patērē tikai dažus dārzeņus un augļus ar nelielu daudzumu ūdens..

Badošanās dienas jāveic ar ārsta piekrišanu. Pretējā gadījumā palielinās iekšējo orgānu disfunkcijas risks..

Paraugu izvēlne uz nedēļu

Cilvēka diētas raksturs ir atkarīgs no garšas vēlmēm un nepieciešamības ierobežot iepriekš aprakstītos pārtikas produktus. Lai vienkāršotu diētas ievērošanu, zemāk ir viena no aptuvenajām nedēļas izvēlņu iespējām:

  • Pirmdiena un trešdiena: brokastīs ieteicams pagatavot tvaika omleti ar rudzu grauzdiņiem. Viss tiek mazgāts ar glāzi sulas vai vājas zaļās tējas. Pusdienās - dārzeņu zupa ar kartupeļu biezeni un vistas kotletēm (bez mīklas). Pēcpusdienas uzkodas - biezpiens ar ābolu vai citiem augļiem. Vakariņas - sautēti dārzeņi ar vistas karbonādi.
  • Otrdien un piektdien Brokastis - biezpiena sacepums ar glāzi tējas. Pusdienās - brokoļu zupa ar liellopa gaļas kotletēm. Pēcpusdienas uzkodas - glāze kefīra ar banānu. Vakariņas - vārīta liellopa gaļa ar kartupeļu biezeni un glāzi augļu sulas.
  • Ceturtdienas un sestdienas brokastis - ūdenī vārītas auzu pārslas ar rozīnēm un medu, rupjmaizes šķēle ar ievārījumu pēc pacienta izvēles. Pusdienas - griķu zupa, vārīti rīsi ar eļļu, vistas kotlete un dārzeņu salāti. Pēcpusdienas uzkodas - 2-3 āboli. Vakariņas - tvaicētas zivis ar dārzeņiem.
  • Svētdiena. Brokastīs - kukurūzas putra ar glāzi piena. Pusdienas - vistas buljons ar nūdelēm un mājputnu krūtīm. Pēcpusdienas uzkodas - biezpiena masa ar ogām. Vakariņas - cepti kartupeļi, biešu salāti ar liellopa kotleti.

Uztura terapija ir vienkāršākā un pieejamākā metode, lai stabilizētu pacienta stāvokli ar ekskrēcijas sistēmas patoloģiju. Optimizējot uzturu, jūs varat samazināt lietoto zāļu daudzumu. Tomēr atveseļošanās prasa visu pieejamo līdzekļu sarežģītu izmantošanu..



Nākamais Raksts
Kā izšķīdināt nierakmeņus, izmantojot tautas un tradicionālo medicīnu