Dzērveņu sulas vārīšana


No dzērvenēm gatavo sulas, sīrupus, garšīgus augļu dzērienus gatavo kopā ar citām sastāvdaļām. Iespējams, nav cilvēku, kuriem nepatiktu dzērveņu sula. Dzērvenes ir tikai ideāla oga augļu dzērieniem, svaigām tām ir nedaudz skāba garša, bet dzērienā tās atveras citādi. Pareiza augļu dzēriena pagatavošana mājās ir vienkāršs uzdevums, ar kuru tiek galā pat bērni. Tradicionālā dzērveņu sula sastāv tikai no trim sastāvdaļām: ogām, ūdenim un cukuram.

Ieteicamā ogu un ūdens attiecība tiek uzskatīta par 1 līdz 10, šāds paraugs ļauj ietaupīt ogas, nezaudējot kvalitāti, un iegūt augļu sulu, kas bagāta ar krāsu un garšu. Bet ir receptes, kur dzērvenes tiek patērētas vairāk. No virtuves piederumiem tā pagatavošanai jums būs nepieciešama emaljas panna, caurduris vai siets, karafe vai krūze pasniegšanai. Dažās receptēs ēdiena gatavošanā tiek izmantota lēna plīts. Gatavošanas laiks ilgst ne vairāk kā 25 minūtes, un jūs izbaudīsit tīkamu, garšīgu un veselīgu dzērienu.

  1. Dzērveņu savākšana un novākšana
  2. Uzglabāšanas funkcijas
  3. Klasiskās dzērveņu sulas recepte, kas izgatavota no svaigām ogām
  4. Dzērveņu sula ar medu
  5. Dzērveņu sula no saldētām dzērvenēm
  6. Augļu dzēriens ar piparmētru
  7. Ar ābolu un burkānu sulu
  8. Dzērveņu-vaniļas sula ar kalnu pelniem
  9. Dzērveņu un mežrozīšu recepte
  10. Video recepte dzērveņu sulai ar ingveru
  11. Augļu dzēriens ar viburnum
  12. Dzērveņu-mandarīnu sula
  13. Ar kanēli, nevāra
  14. Dzērveņu un brūkleņu sula
  15. Dzērveņu sulas recepte ar mellenēm
  16. Ar citronu
  17. Ar pīlādžiem
  18. Rums ar dzērveņu sulu
  19. Dzērveņu sula dod labumu un kaitējumu

Dzērveņu savākšana un novākšana

Galvenais ražas laiks ir rudens. Septembrī nogatavošanās laikā tiek novāktas vēl cietas ogas, uzglabāšanas laikā tās nogatavojas un mīkstina. Pēc pirmā sala dzērvenēm ir saldāka, bagātāka garša un tās ir gatavas ēst. Arī dzērvenes tiek ievāktas pavasarī pēc sniega kūstšanas martā, aprīlī. Pēc garšas vislabākā ir Vesnianka vai sniegota dzērveņu, praktiski nav skābuma, salda.

Pavasarī novāktajām dzērvenēm ir tikai viens trūkums - īsa uzglabāšana..

Novācot, ieteicams ogot ar rokām un neizmantot mehāniskas metodes un ierīces, lai nesabojātu augu.

Uzglabāšanas funkcijas

Rudenī savāktos krājumus noteiktos apstākļos var uzglabāt līdz 9 mēnešiem. Sakarā ar benzoskābes un citronskābju klātbūtni ogās, dzērvene pati par sevi ir konservants. Visizplatītākais veids ir ogu sasaldēšana. Tas tiek izlikts (nemazgāts) aukstumā plānā kārtā uz koka virsmas, pēc sasaldēšanas to iesaiņo maisos un uzglabā zem nulles temperatūras. Žāvēšana ir vēl viena uzglabāšanas metode. Lai to izdarītu, izmantojiet cepeškrāsni vai īpašu žāvētāju, kur ogas žāvē temperatūrā, kas nepārsniedz 50 grādus. Žāvēti augļi tiek uzglabāti sausā un tumšā vietā no viena līdz 3 gadiem. Un trešais veids ir ūdens. Ogas ielej ar avota ūdeni vannās, trauks ir cieši noslēgts un uzglabāts pagrabā līdz pavasarim.

Klasiskās dzērveņu sulas recepte, kas izgatavota no svaigām ogām

Komponenti:

  • Svaigi salasītas dzērvenes - 1 ēdamkarote;
  • Avota ūdens - 1 l;
  • Granulēts cukurs - 150 gr.

Soli pa solim gatavošanas metode:

  1. Kārtojiet ogas, noņemiet lapas, citus gružus. Noskalo ar siltu ūdeni, nosusini uz dvielīša.
  2. Ar sietu dzērvenes sasmalcina ar koka karoti, līdz tās ir mīkstas..
  3. Sulu notecina atsevišķi, uz brīdi liek ledusskapī.
  4. Biezo ogu daļu ielej ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
  5. Buljonam pievieno granulētu cukuru, masu labi samaisa. Ļaujiet atdzist.
  6. Atdzesēto buljonu sajauciet ar dzērveņu sulu, samaisiet.
  7. Ielejiet dzērienu karafē un pasniedziet atdzesētu.

Dzērveņu sula ar medu

Komponenti:

  • Ogas - 250 gr;
  • Vārīts ūdens - 2 l;
  • Medus - 0,5 ēdamk.

Sagatavošana:

  1. Noskalojiet, sakārtojiet dzērvenes.
  2. Pārnes uz emaljas kastroli, sasmalcina ar rullīti.
  3. Ielejiet ūdeni, kārtīgi samaisiet un izspiediet šķidrumu.
  4. Pievienojiet šķidru medu, samaisiet.

Dzērveņu sula no saldētām dzērvenēm

Šīs receptes skaistums slēpjas tajā, ka jūs varat pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm jebkurā gada laikā, ja ledusskapī ir sasalušas ogas. Šādos augļos tiek saglabātas visas uzturvielas un vitamīni, un garša nezaudē..

Sastāvs:

  • Dzērvenes - 1,5 ēdamkarotes;
  • Ūdens - 3 litri;
  • Cukurs - 100 gr.

Sagatavošana:

  1. Augļus atkausē siltā ūdenī, vienlaikus noskalo.
  2. Augļus ievieto blenderī, pievieno pusi glāzes ūdens un sasmalcina. Ja blendera nav, tad vienkārši sasmalciniet ogas ar stūmēju caurdurī.
  3. Izspiest sulu, atstāt atsevišķi glāzē.
  4. Ielieciet mīkstumu katliņā, pievienojiet granulētu cukuru, pusi ūdens. Maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns 1 0 minūtes.
  5. No atdzesētā buljona iztukšojiet šķidrumu, izspiediet mīkstumu caur marli.
  6. Sajauciet buljonu un sulu. Morze gatava!

Augļu dzēriens ar piparmētru

Patīkamu, veselīgu un atsvaidzinošu dzērienu iegūst, pievienojot svaigai piparmētru galvenajam sastāvam.

Sastāvdaļas:

  • Dzērvenes - 1 ēdamkarote;
  • Ūdens - 3 litri;
  • Cukurs - 1 ēdamkarote;
  • Piparmētra - 1 zariņš.

Kā gatavot:

  1. Pievienojiet ūdenim cukuru un piparmētru, ielieciet uguni, ļaujiet tam vārīties un izslēdziet.
  2. Atdzesē piparmētru cukura buljonu līdz 70-80 grādiem.
  3. Kamēr buljons atdziest, samaļ ogas.
  4. Sajauciet dzērveņu biezputru ar sīrupu.
  5. Pēc atdzesēšanas izkāš caur smalku sietu vai marli.

Ar ābolu un burkānu sulu

Augļu, ogu un dārzeņu kombinācija vienā receptē ļauj iegūt dzērienu, kas bagāts ar vitamīniem.

Sastāvdaļas:

  • Klukovka - 1 ēdamk.;
  • Ūdens - 1 l;
  • Āboli - 5 gab.;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Cukurs vai medus pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Ābolus un burkānus sarīvē, izspiež sulu.
  2. Sasmalciniet tīras dzērvenes, izspiediet sulu.
  3. Ogu mīkstumu ielej ar aukstu ūdeni, uzvāra, to vajadzētu pagatavot 5-7 minūtēs. Nomierinies. Izspiest šķidrumu.
  4. Sajauciet sulas un buljonu.
  5. Saldiniet ar cukuru vai medu.

Dzērveņu-vaniļas sula ar kalnu pelniem

Sastāvs:

  • Dzērvenes - 300 gr;
  • Granulēts cukurs - 100 gr;
  • Vaniļas cukurs - 20 gr;
  • Pīlādžu sarkanais - 200 gr;
  • Ūdens - 1 l.

Kā to izdarīt:

  1. Dzērvenes noberzē caur sietu, izspiež sulu.
  2. Ielejiet sulu katliņā, ielejiet vaniļu un parasto cukuru, samaisiet, aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī.
  3. Ielejiet ogu izspaidu ar vienu litru ūdens, pievienojiet vienu glāzi sarīvētu pīlādžu ogu, ielieciet uz plīts, uzvāra un vāriet desmit minūtes.
  4. Tad buljonu kārtīgi izkāš un atdzesē..
  5. Pēc tam apvienojiet dzērveņu sulu ar atdzesētu buljonu, visu labi samaisiet.

Dzērveņu un mežrozīšu recepte

Sastāvs:

  • Mežrozīte - 1 ēdamkarote;
  • Dzērvenes - 1,5 ēdamkarotes;
  • Ūdens - 3 litri;
  • Cukurs - 100 gr.

Soli pa solim recepte:

  1. Noskalojiet rožu gurnus, ielejiet pusotru litru ūdens. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot 10-15 minūtes. Pēc atdzesēšanas notecina buljonu.
  2. Šķirojiet dzērvenes, mazgājiet, visādi sasmalciniet, izspiediet sulu.
  3. Ogu mīkstumu sajauc ar atlikušo ūdeni, uzvāra un atdzesē. Iztukšojiet dzērveņu ūdeni.
  4. Sajauciet novārījumus, pievienojiet sulu, cukuru un pirms pasniegšanas samaisiet.

Video recepte dzērveņu sulai ar ingveru

Augļu dzēriens ar viburnum

Komponenti:

  • Dzērvenes - 2 ēdamk.
  • Kalina - 0,5 ēdamk.
  • Cukurs - 200 gr;
  • Ūdens - 2 l;
  • Vaniļas cukurs - 1 ēdamkarote l.

Sagatavošana:

  1. Noskalojiet dzērvenes un viburnum ogas, ļaujiet tai nožūt.
  2. Dzērvenēm pievieno 100 gramus cukura, mīca, izspiež sulu.
  3. Sasmalciniet viburnum, pievienojiet dzērveņu mīkstumu, vaniļas cukuru, pievienojiet ūdeni un vāriet 5 minūtes.
  4. Atdzesē buljonu, izkāš. Pievieno atlikušo cukuru.
  5. Sajauc sulu un buljonu, visu labi samaisa. Chill.

Dzērveņu-mandarīnu sula

Komponenti:

  • Mandarīni - 6 gab.;
  • Dzērvenes - 300 gr.
  • Cukurs - 150 gr.
  • Ūdens - 0,5 l.

Kā gatavot:

  1. No ogām izspiest sulu. Nospiediet, lai atstātu malā.
  2. Mazgājiet mandarīnus, nogrieziet miziņu. Izspiest sulu.
  3. Sajauciet sulas, ielieciet ledusskapī.
  4. Ielieciet mandarīnu un dzērveņu ekstraktus katliņā, pievienojiet cukuru, ielejiet ūdeni un pusi mandarīna mizas.
  5. Maisījumu uzvāra un vāra desmit minūtes. Ļaujiet buljonam atdzist.
  6. Sajauciet sulas ar buljonu.

Ar kanēli, nevāra

Sastāvdaļas sastāvs:

  • Ogas - 0,5 kg;
  • Ūdens - 3 litri;
  • Cukurs - 250 gr.
  • Kanēlis - 1 nūja.

Kā pagatavot dzērveņu sulu:

  1. Nomizotajām un mazgātajām ogām pārlej verdošu ūdeni.
  2. Sasmalciniet ar karoti, ielejiet glāzi ūdens, samaisiet, izspiediet šķidrumu.
  3. Ekstraktus vāra ūdenī ar kanēli, atdzesē un notecina buljonu.
  4. Sajauc sulu un buljonu, pievieno cukuru.

Dzērveņu un brūkleņu sula

Komponenti:

  • Saldētas dzērvenes - 150 gr.;
  • Saldēta brūklene - 50 gr.;
  • Ūdens - 500 ml;
  • Medus - 2 ēdamk. l.

Dzērveņu sulas vārīšana:

  • Atkausē ogas, sasmalcina javā, izspiež sulu.
  • Vāra mīkstumu ūdenī 5-7 minūtes. Nomierinies. Notecina buljonu.
  • Gatavo buljonu sajauciet ar ogu sulām.
  • Samaisiet medu sagatavotajā augļu dzērienā. Gatavam dzērienam ir ārstnieciskas īpašības.

Dzērveņu sulas recepte ar mellenēm

Sastāvdaļas:

  • Dzērvenes - 0,5 kg;
  • Mellenes - 0,5 kg;
  • Cukurs - 300 gr.;
  • Ūdens - 3 l.

Lai pagatavotu augļu dzērienu:

  1. Sajauciet tīras ogas, pievienojiet 1 litru ūdens, cukuru, labi sasmalciniet blenderī.
  2. Izspiediet šķidro frakciju.
  3. Biezo daļu sajauc ar ūdeni un vāra 5 minūtes. Ļauj atdzist, notecina šķidrumu.
  4. Sajauciet sulu un buljonu. Pirms pasniegšanas dzērveņu sula atdzesē ledusskapī.

Ar citronu

Sastāvs:

  • Citronu - 1 gab.;
  • Dzērvenes - 1 kg;
  • Cukurs - 200 gr
  • Ūdens - 3 l.

Kā pagatavot augļu dzērienu:

  1. Rūpīgi nomazgājiet citronu karstā ūdenī, noslaukiet sausu. Ar asu nazi uzmanīgi sagrieziet miziņu. Izspiest sulu.
  2. Šķirojiet dzērvenes, mazgājiet, nosusiniet. Sasmalciniet dziļā traukā ar koka piestu.
  3. Pārnes masu katliņā, pievieno citrona sulu un miziņu. Apkaisa ar cukuru, pārlej verdošu ūdeni.
  4. Pārklājiet pannu ar vāku, atstājiet ievilkties 10-12 stundas.
  5. Izmantojot smalku sietu, infūziju izkāš.

Ar pīlādžiem

Komponenti:

  • Dzērvenes - 0,5 kg;
  • Pīlādžu sarkanais - 400 gr;
  • Ūdens - 2 l;
  • Cukurs - 200 gr.;
  • Vaniļas cukurs - 30 gr.

Augļu dzēriena gatavošana:

  1. Ekstraktu sulu no pārstrādātiem augļiem.
  2. Sajauciet sulu ar cukuru un vaniļas cukuru.
  3. Dzērveņu ekstraktos ielejiet ūdeni un vāriet ne ilgāk kā 10 minūtes.
  4. Ļaujiet buljonam atdzist un pēc tam izkāš.
  5. Sajauciet sulu un buljonu.

Rums ar dzērveņu sulu

Kokteiļu sastāvdaļas:

  • Baltais rums - 50 ml;
  • Dzērveņu sula - 150 ml;
  • Kaļķi - 20 gr;
  • Sasmalcināts ledus.

Sagatavošana:

  1. Uz augšu piepildiet koku kokteiļa glāzi ar sasmalcinātu ledu.
  2. Ielej rumu Bacardi.
  3. Pievienojiet augļu dzērienu vai dzērveņu sulu.
  4. Visu maisa ar kokteiļkaroti.
  5. Rotā glāzi ar 2 laima šķēlītēm.

Dzērveņu sula dod labumu un kaitējumu

No dzērvenēm gatavots augļu dzēriens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs dzēriens. "Ziemeļu citrona" priekšrocības ir zināmas jau ilgu laiku, tās satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Tātad, kāda ir dzērveņu sulas izmantošana:

  • Dzēriens palielina imunitāti, iedarbojas uz ķermeni kā pretvīrusu un pret saaukstēšanos.
  • Uzlabo ādas stāvokli, saglabājot mitrumu.
  • Augļu dzēriens attīra asinis un aknas, samazina sliktā holesterīna līmeni.
  • Kakla un mutes skalošana palīdz iznīcināt kaitīgās baktērijas un stiprināt smaganas.
  • Palielina apetīti.
  • Nodrošina diurētiskas un sviedrēšanas īpašības.
  • Izmanto kā svara zaudēšanas palīglīdzekli.
  • Tonizē ķermeni.

Augļu dzērienu milzīgajām priekšrocībām ir negatīva puse. Tas galvenokārt ir saistīts ar cilvēku slimībām, kurās dzēriena lietošanai ir negatīva ietekme. Tie ietver:

  • Alerģija;
  • Gastrīts;
  • Nieru slimība;
  • Slikta asins recēšana.

Uzmanību, pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai!

Dzērveņu sula

Dzērveņu sula ir vitamīnu bezalkoholiskais dzēriens. Soli pa solim recepte augļu dzērieniem no svaigām vai saldētām dzērvenēm. Pārsteidzoši garšīgs un veselīgs dzēriens

  • Sastāvdaļas
  • Soli pa solim recepte
  • Atsauksmes

Tā notika, ka mums nekad nebija dzērveņu pārpilnības, un dzērveņu sula bija vairāk delikatese nekā parasts dzēriens. Tomēr bieži vien, lai atveseļotos un ar vitamīnu trūkumu, viņi nopirka tirgus dzērvenes, un mājās no tām gatavoja augļu dzērienu. Dzērveņu kompots nav pārāk piesātināts, tāpēc ogu sajauca ar avenēm, ķiršiem, jāņogām. Bet vārīta kompota maisījums ar sulu - tas visiem patika. Dažreiz dzērvenes tika maltas ar cukuru - tikai medicīniskiem nolūkiem.

Tiek uzskatīts, ka augļu dzērieni pieder krievu bezalkoholiskajiem dzērieniem, pagatavošanas princips ir aprakstīts 16. gadsimta grāmatās. Kaut arī līdzīgi dzērieni ir atrodami lielākajā daļā Eiropas virtuvju. Vienkāršā variantā tā ir ogu sula, kas atšķaidīta ar saldinātu ūdeni. Dzēriena izejviela var būt jebkura pieejamā oga - zemenes, avenes, visu veidu jāņogas utt. Lai gan biežāk sastopama dzērveņu un brūkleņu sula.

Augļu sulu no ogām var pagatavot dažādos veidos. Vienkāršākais ir atšķaidīt sulu ar ūdeni un cukuru, kam seko atdzesēšana. Biežākas receptes ietver verdoša ūdens liešanu pār ogām un mērcēšanu vairākas stundas vai dienas. Tā tiek gatavots "brūkleņu ūdens", kas ir minēts literatūrā. Receptes arī iesaka sajaukt ogu vai kūku novārījumu ar svaigu izspiestu sulu - visgaršīgāko dzērienu.

Tagad ļoti bieži augļu dzērienus gatavo rūpnieciski, izmantojot fermentāciju. Tāpēc dzērienos var būt zems alkohola saturs. Turklāt rūpnieciskie augļu dzērieni ļoti bieži satur krāsvielas, esences un aromatizētājus. Papildus augļu dzērienu izmantošanai kā bezalkoholiskajiem dzērieniem, tos izmanto dažādiem kokteiļiem. Jāatzīmē, ka tomātu sula ar mīkstumu, ko lieto sarkanajiem borščiem, tiek uzskatīta par dārzeņu augļu dzērienu..

Kas ir augļu dzēriens?

Tas ir bezalkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no sulas, ūdens un cukura un ko galvenokārt ražo no meža ogām. Bieži cukura vietā lieto medu vai melasi, ūdens vietā - ogu novārījumu.

Kopumā augļu dzēriens, kompots, uzvar ir saistīti dzērieni. Atšķirība ir izejvielās un apstrādes metodē. Gatavojot kompotu, mēs vienkārši vārām svaigus augļus, pievienojam cukuru un atdzesējam. Uzvaru galvenokārt gatavo no žāvētiem augļiem, kas tiek ievadīti karstā ūdenī. Augļu dzērieni ir augļu kompota vai salda ūdens variants, kas sajaukts ar sulu vai mīkstumu. Dzērveņu sula ir vienlīdz laba gan no svaigām ogām, gan no saldētām.

Sastāvdaļas

  • Dzērveņu 1 kg
  • Ūdens 2,5 l
  • Apelsīns 0,5 gab
  • Cukurs pēc garšas

Soli pa solim dzērveņu sulas recepte

  1. Dzērveņu sulas pagatavošanai varat iegādāties svaigas vai saldētas ogas. Otra iespēja ir visu sezonu, jo saldētas dzērvenes visu laiku tiek pārdotas veikalos. Dzērienu gatavojam tikai no dzērvenēm. Bet, ja vēlaties, varat pievienot citas ogas - brūklenes, avenes, zemenes utt. Dzērvenes ir diezgan skābas ogas, tāpēc nevajadzētu pievienot papildu skābās ogas.

Saldētas dzērvenes augļu dzērienam

No dzērvenēm izspiest sulu un uzvārīt pārējās ogas

Buljonam pievieno sulu, cukuru un pēc tam izkāš

Dzērveņu sula

Dzērveņu sula ir viens no veselīgākajiem augļu dzērieniem, kam ir arī spilgta garša. Vairāk par dzērveņu sulu.

Ir ļoti viegli un vienkārši pagatavot veselīgu dzērveņu sulu pēc šīs receptes tikai no trim sastāvdaļām. Dzert un baudīt!

Dzērveņu augļu dzēriens ir veselīgs dzēriens visai ģimenei. Krājumi ar vitamīniem.

Augļu dzērienu receptēs tiek izmantotas dažādas ogas, taču viena no garšīgākajām un veselīgākajām ir dzērveņu sula. Svaigi spiestas dzērveņu sulas izmantošana ļauj maksimāli saglabāt vitamīnus. Dzērveņu sulas pagatavošanas recepte ir vienkārša.

Trešajā gatavojam dzērveņu sulu - vitamīnu krājumu ziemā.

Dzērveņu sula ir neparasti veselīgs dzēriens. Mēs stiprinām imunitāti rudens-ziemas periodā.

Šī dzērveņu sula labāk apkaro saaukstēšanos nekā jebkura tablete! Tas arī stiprina imūnsistēmu un pozitīvi ietekmē ķermeni kopumā.!

Neparasti garšīgs un veselīgs dzēriens ir dzērveņu sula. Dzērveņu sulas pagatavošanas recepte ir īpaši vērtīga ar minimālu termisko apstrādi - tiek vārīta tikai izspaidu, gatavajā buljonā tiek pievienota dzērveņu sula, saglabājot visus vitamīnus un uzturvielas. Nu, dzērveņu sulas garša nekādā ziņā nav zemāka par šī dzēriena priekšrocībām..

Dzērveņu sula ir viena no veselīgākajiem dzērieniem recepte. Dzērvenes ir tikai super ogas, tās ārstē daudzas slimības, tāpēc visi vēlas zināt, kā pareizi pagatavot dzērveņu sulu, precīzāk, kā pagatavot dzērveņu sulu tā, lai tā būtu noderīga. Dzērveņu sulas vārīšana nav tik grūts process. Piemēram, dzērveņu sula pat netiek pagatavota lēnā plīts. Multivarkā tiek pasniegta dzērveņu sula. Garšīgas un veselīgas dzērveņu sulas pagatavošanas recepte ir apvienot šīs ogas svaigu sulu, vārītu mīkstumu vai izspaidu ar cukuru, kas saldina dzērvenes. Bet tas nav vienīgais veids, kā pagatavot dzērveņu sulu. Dzērveņu sulas recepte ir elastīgāka. Jūs varat pagatavot saldētu dzērveņu sulu. Ir iespējams pagatavot augļu dzērienu no dzērvenēm ar citām ogām, ar cukura vietā medu utt. Mēs ceram, ka mūsu receptes novērsīs visus jūsu jautājumus: kā pagatavot dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu, kā padarīt dzērveņu sulu.

Dzērveņu sula: sagatavošana un receptes

K lukva ir oga, kuras derīgās īpašības ir ļoti grūti pārvērtēt. Neskatoties uz to, ka dzērveņu augšanas dabiskā vide ir neizskatīga purvs, tajā ir cilvēka veselībai svarīgi elementi, piemēram:

  1. vitamīni: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. minerālvielas: kālijs, magnijs, kalcijs, fosfors, nātrijs, dzelzs.

Dzērveņu garša ir skāba, tāpēc to izmantošanai ir daudz veidu, izņemot tīru. Viena no šīm metodēm ir dzērveņu sula. Ja jūs nolemjat ievērot veselīgu uzturu, piemēram, veģetārismu, dzērveņu sula spēj ne tikai dot ķermenim daudz noderīgu vielu, bet arī sistemātiski lietojot:

  • uzlabo asinsriti organismā;
  • novērš plāksnes veidošanos un iznīcina baktērijas mutes dobumā;
  • ir efektīvs atbalsts jūsu acu veselībai;
  • aizsargā orgānus, piemēram, resnās zarnas un dzemdes kaklu, no vēža;
  • neļauj attīstīties peptiskās čūlas slimībai, ja tam ir nosliece;
  • novērš urolitiāzes attīstību, kā arī veicina jau izveidojušos akmeņu iznīcināšanu;
  • atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību;
  • veicina holesterīna noņemšanu;
  • ir efektīva aterosklerozes profilakse;
  • atvieglo astmas lēkmes;
  • ir lielisks veids, kā apkarot un novērst dažādas infekcijas slimības;
  • attīra ķermeni no dažādām kaitīgām vielām.

Un turklāt visi zina siltās dzērveņu sulas ārstnieciskās īpašības cīņā pret saaukstēšanos. Vasarā glāze aukstas dzērveņu sulas atbrīvos jūs no slāpēm un uzturēs labu garastāvokli un tonusu visā ķermenī..

Zemāk ir veidi, kā pagatavot dzērveņu sulu un kā pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm - receptes jebkurai sezonai.

Dzērveņu sula: sagatavošana

Dzērveņu sulas priekšrocības ir acīmredzamas visiem! Šis dzēriens gan tonizē, gan uzmundrina, gan palielina fizisko sniegumu, kā arī aktivizē mūsu smadzeņu darbu. Cita starpā dzērveņu sula palīdz saglabāt skaistu, veselīgu izskatu, un kopā ar pareizu uzturu tā daiļā dzimuma pārstāvēm atjauno jaunību, ziedošu izskatu un harmoniju. Tātad, kā pagatavot augļu dzērienu tā, lai termiskās apstrādes laikā dzērvenes saglabātu visas iepriekš minētās brīnumainās īpašības un vielas?

Tas ir ļoti vienkārši: sagatavojiet augļu dzērienu, pievienojot svaigi pagatavotu dabīgu dzērveņu sulu. Tātad jūsu ķermenis saņems visu, kas ir noderīgs svaigās dzērvenēs, taču tajā pašā laikā jūsu kuņģis necietīs no skābes, ar kuru arī dzērvenes ir ļoti bagātas..

Jāatzīmē, ka visnoderīgākā dzērveņu sula ar viszemāko cukura saturu, tādēļ, ja jums nav alerģijas pret medu, sagatavojiet augļu dzērienu ar to cukuru.

Dzērveņu sula: recepte

Līdz šim dzērveņu sulas pagatavošanai ir daudz receptes. Apskatīsim divas receptes:

  1. dzērveņu sula ar medu - lieliska saaukstēšanās profilakse ziemā;
  2. dzērveņu sula ar piparmētru - slāpju remdētāju un enerģijas palielināšanu vasarā.

Tātad dzērveņu sulai ar medu jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

  • 1,5 tases svaigu dzērveņu;
  • 1 litrs tīra avota ūdens;
  • 2-2,5 ēdamkarotes medus.

Pirmkārt, jums ir jāsakārto dzērvenes un jāizmet sliktās ogas, ja tādas ir. Izmantojiet koka javu, lai sasmalcinātu ogas dziļā traukā, vislabāk ir izmantot nemetālisko trauku. Tagad iegūto maisījumu izkāš caur sietu vai marli. Jums vajadzētu būt biezputra ar sēklām un dzērveņu sulu; pagaidām atlieciet sulu malā. Ielejiet biezputru ar sēklām un mizojiet ar vienu litru ūdens un ielieciet uguni. Tiklīdz augļu dzēriens sāk vārīties, samaziniet uguni un ļaujiet tam uzvārīties piecas līdz septiņas minūtes. Pēc šī laika izslēdziet uguni un atkal filtrējiet augļu dzērienu; tagad iegūto putraimu var vienkārši izmest. Pēc tam ielejiet pannā dzērveņu sulu, kuru iepriekš bijām rezervējuši, un ļaujiet augļu dzērienam atkal vārīties. Iegūtajam augļu dzērienam, kamēr tas vēl ir karsts, mēs pievienojam savu medu un ļaujam tam tur "izklīst"; jūs varat viņam palīdzēt un samaisīt ar karoti.

Lai pagatavotu dzērveņu sulu ar piparmētru, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 500 g vai 3 tases svaigu dzērveņu;
  • 2 litri tīra avota ūdens;
  • 8-10 svaigas piparmētru lapas;
  • medus pēc garšas.

Tāpat kā pirmajā gadījumā, mēs sakārtojam dzērvenes un noņemam sliktās ogas, pēc tam tās rūpīgi izskalo. Mīciet dzērvenes ar koka javu, izspiediet tīru dzērveņu sulu un pagaidām atstājiet to malā. Iegūto putraimu pārnes katliņā. Rūpīgi izskalojiet piparmētru lapas un, tāpat kā dzērvenes, pārklājiet ar koka javu. Tagad dzērveņu biezputrā pievienojiet sasmalcinātu piparmētru. Pēc tam ielej piparmētru un dzērveņu biezputru maisījumu ar diviem litriem ūdens un aizdedzina. Mēs gaidām, kamēr augļu dzēriens vārās, tagad mēs samazinām siltumu un ļaujam šim buljonam piecas minūtes "svīst". Pēc tam izslēdziet uguni, iesaiņojiet trauku ar augļu dzērienu ar siltu segu un pagaidiet vēl stundu; tagad jūs varat izkāst augļu dzērienu un pievienot tam iepriekš iegūto dzērveņu sulu, kārtīgi samaisīt un pievienot medu.

Kā pagatavot dzērveņu sulu no saldētām dzērvenēm

Dzērvenes tiek novāktas vēlā rudenī, kad vēl nav pienācis pirmais sals. Dabiski, ka novāktās dzērvenes ilgi nevarēs gulēt pat ledusskapī, tāpēc, lai ziemā varētu pagatavot augļu dzērienus vai cepšanā izmantot dzērvenes, svaigi novāktā oga ir sasalusi. Zemāk ir ļoti vienkārša recepte dzērveņu sulas pagatavošanai no saldētām dzērvenēm..

Noderīgs padoms: ja esat savācis vai iegādājies svaigas dzērvenes un plānojat tās sasaldēt, ogas nemazgājiet.

Tātad, jūsu ledusskapja saldētavā ir sasalušas dzērvenes; kāpēc gan neizgatavot garšīgu un veselīgu augļu dzērienu?

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 3-4 tases saldētu dzērveņu;
  • 2 litri tīra avota ūdens;
  • medus pēc garšas.

Kad esat noņēmis ogas no saldētavas, noskalojiet tās ar vēsu ūdeni un atstājiet, līdz tās ir pilnībā atkausētas. Pēc tam ar blenderi sasmalcina dzērvenes, līdz veidojas putraimi. Caur marli izspiež sulu un uz brīdi noliek to malā. Ielej iegūto kūku ar diviem litriem ūdens un vāriet apmēram desmit minūtes. Pēc tam, kad augļu dzēriens ir uzvārījies, izslēdziet uguni un aptiniet pannu ar segu vai dvieli un ļaujiet buljonam ievilkties stundu. Tad mēs vēlreiz filtrējam tagad ievadīto augļu dzērienu, pēc tam šim augļu dzērienam pievienojam mūsu sagatavoto dzērveņu sulu un medu. Garšīgs, un pats galvenais, veselīgs augļu dzēriens ir gatavs!

Gatavojot dzērveņu sulu, varat pievienot arī citas iecienītās ogas, piemēram, ķiršus vai upenes. Šis augļu dzēriens, kas izgatavots no veselīgu ogu maisījuma, ir vēl vairāk bagātināts ar vielām, kas labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni..

Ja dodat priekšroku klasiskajai dzērveņu sulas receptei bez trešās puses piedevām, sagatavoto dzērienu varat ievietot ledusskapī un patērēt katru dienu, divas ēdamkarotes, pusstundu pirms ēšanas. Tātad jūs sagatavojat kuņģi gaidāmajai pārtikas pārstrādei, atbalstāt imunitāti un arī palīdzat ķermenim tikt galā ar ikdienas stresu un nogurumu. Turklāt šādā veidā jūs varat saglabāt savu bērnu veselību, palīdzēt viņiem tikt galā ar pastāvīgu stresu un stresa situācijām skolā. Tomēr, pirms dodat bērnam dzert augļu dzērienus pietiekami lielos daudzumos (piemēram, glāzi 200 ml), sāciet ar vienu ēdamkaroti un pārbaudiet, vai nav alerģisku reakciju.

Mēģiniet izmantot to, ko mums dod daba; šajā gadījumā mēs runājam par dzērveņu sulu. Aptiekā jums vienmēr būs laiks nopirkt kaudzi zāļu, kas, starp citu, mums nodara vairāk ļauna nekā laba. Kopā ar pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu dzērveņu sula ir ne tikai slāpju remdētāja, patīkama pēc garšas, bet arī var kalpot kā līdzeklis pret daudzām slimībām, piemēram, migrēnu, traucētu kuņģa-zarnu trakta darbību un daudzām citām..

Dzērveņu dzērveņu sula 10 mājās gatavotas gardas receptes

Es gribēju atbalstīt un uzlabot ķermeni ar unikālu dzērienu - pagatavojiet dzērveņu sulu. Iepazīstieties ar pakāpeniskām foto receptēm, uzziniet pazīstamos klasiskos un pārsteidzoši oriģinālos veidus, kā pagatavot brīnumainu dzērienu, par dzērveņu priekšrocībām un trūkumiem. Turpini lasīt...

  1. mājas
  2. Labākās izvēles
  3. Dzērieni
  4. Bezalkoholiskie dzērieni
  5. Morze
  6. Dzērveņu sula
  • Krievu virtuve
  • Brūkleņu sula
  • Trauki 30 minūtēs

Dzērveņu sula - neaizstājams uzmundrinošs un ārstējošs dabas brīnums.

Pārbaudiet izcilās pārbaudītās dzērveņu sulas receptes vietnē 1000.menu mākslas mīļotājiem. Izmēģiniet apbrīnojamo brūvējumu tikai no novāktām un svaigi saldētām ogām ar citronu, rožu gurniem, ingveru, cukuru un medu..

Dzērvenes ir unikāla oga. Kopš seniem laikiem to lieto kā ārstniecisku līdzekli. Tam ir ievērojamas pretiekaisuma, pretdrudža, diurētiskas, antibakteriālas, viegli tonizējošas un imunitāti stiprinošas īpašības. Augļu dzērienam ir īpaši pasakains efekts aukstajā starpsezonas un ziemas laikā, pateicoties pārsteidzošajam vitamīnu, šķiedrvielu, mikro- un makroelementu un pektīnu kopumam..

Piecas dzērveņu sulas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

ProduktsKalorijas kcal uz 100gOlbaltumvielas uz 100gTauki g uz 100gOgļhidrāti uz 100g
Dzērvene260.506.8
Cukurs3980099.7
Mīļais4000.8081.5
Brūkleņu430.70.59.6
Neļķe323620.127

Interesanta recepte:
1. Šķirojiet dzērvenes, noskalojiet.
2. Pietiekami lielā traukā, kas izgatavots no neoksidējoša materiāla, mīciet ogas.
3. Pārklājiet stikla trauku ar tīru, salocītu pāris slāņos marles.
4. Ielieciet biezenis ogas uz marli. Rūpīgi izspiest sulu.
5. Atgrieziet ogu izspaidu katliņā, pievienojiet ūdeni, vāriet.
6. Iegūto buljonu izkāš. Pievieno cukuru. Samaisiet.
7. Atdzesē, pievieno atlikušo sulu.
8. Pasniedz tējas vai kompota vietā.

Piecas ātrākās dzērveņu sulas receptes:

Trauka nosaukumsGatavošanas laiksKalorijas kcal uz 100gLietotāja vērtējums
Dzērveņu sula ar medu15 minūtesčetrpadsmit+6
Saldēta dzērveņu sula15 minūtes51+33
Dzērveņu sula bērniem20 minūtestrīsdesmit+26
Dzērveņu sula30 minūtes122+24
Dzērveņu sula, kas izgatavota no svaigām ogām30 minūtes52+3

Noderīgi padomi:
• Ja augļu dzērienam cukura vietā pievienosiet medu, iegūsiet izcilu dabisko dzērienu ar aptverošu ārstniecisko garšu.
• Dzērveņu dzērienu var pagatavot arī no saldētām ogām.
• Mežrozīte uzlabos augļu dzēriena ārstnieciskās īpašības un piešķirs tai neaizmirstami patīkamu aromātu un smalku nokrāsu.
• Citrons ar svaigu aromātu un vieglu skābumu kopā ar dzērveņu dzērienu lieliski atsvaidzinās karstā laikā.

Kā pagatavot klasisku dzērveņu sulas recepti

Jums būs garšīgs, atsvaidzinošs un vitamīniem bagāts dzēriens..

Kas ir vajadzīgs

  • 500 g dzērvenes;
  • 1,5 l ūdens;
  • 3-5 ēdamkarotes cukura vai vairāk.

Šo dzērienu var pagatavot ar svaigām un pat saldētām ogām, ja vispirms to atkausē istabas temperatūrā..

Cukuru dažreiz aizstāj ar medu. Palieliniet daudzumu, ja vēlaties saldāku dzērienu.

Un, lai padarītu augļu dzēriena garšu interesantāku, pievienojiet šķipsnu kanēļa vai piparmētru zariņu kopā ar cukuru.

Kā pagatavot dzērveņu sulu

Šķirojiet dzērvenes. Izmetiet kātiņus un lapas, ja ar tiem saskaras. Neatstājiet sabojātas un pilnīgi negatavas ogas.

Noteikti sakārtojiet dzērvenes / worldatlas.com

Pēc tam labi noskalojiet zem tekoša ūdens un izmetiet caurdurī, lai brillēm būtu lieks mitrums.

Noskalojiet ogas labi / okeāna aerosols YouTube kanāls

Sagatavotās dzērvenes sasmalciniet ar karoti vai sasmalciniet, varat izmantot arī blenderi.

Ērtākais veids ir mīcīt ogas ar koka drupinājumu / petersfoodadventures.com

Salieciet ogas vairākos slāņos velmētā marlī un izspiediet no tām sulu. Pēc tam iegūto sulu izkāš caur marli.

Saspiediet sulu caur marli / petersfoodadventures.com

Vēl viens veids ir vienkārši berzēt ogas caur sietu..

Berzējiet dzērvenes caur sietu, lai iegūtu sulu / cookingtheglobe.com

Iegūto saspringto sulu ielej plastmasas vai stikla traukā. Atstāj istabas temperatūrā.

Neglabājiet sulu metāla traukos / andreasrecipes.com

Dzērveņu kūku liek katliņā. Pārklāj ar ūdeni un pārklāj ar cukuru. Uz vidējas uguns uzvāra, noņem no uguns un ļauj sēdēt 15-20 minūtes. Atkal izkāš caur smalku sietu vai marli.

Esiet piesardzīgs, lai nesaņemtu ogu daļiņas / countryliving.com

Atdzesē un pievieno dzērveņu sulu.

Pasniedziet atdzesētu / onmogul.com

Atdzesējiet iegūto dzērveņu sulu un pasniedziet.

Dzērveņu sula

Dzērveņu sula

Ļoti garšīgs un bagātīgs augļu dzēriens, un pats galvenais - vitamīnu krājums, tik ļoti nepieciešams ziemā! Recepte ir ļoti vienkārša, un es domāju, ka proporcijas ir ideālas.!

Dzērveņu sula

Dzērvenes ir laba oga augļu dzērieniem. Visi to zina, un visi mīl augļu dzērienus. Bet ne visi saprot, kā vislabāk pagatavot šo augļu dzērienu. Ar “optimālu” es domāju labāko laika, resursu un beigu līnijas līdzsvaru. Jā, daudzi vienkārši nenojauš, no kā var pagatavot nožēlojamu minusku, brīnišķīgu bagātīgu augļu dzērienu. Tātad, viss ir vienkārši: no produktiem, kas nepieciešami dzērvenēm, ūdenim un cukuram. No piederumiem jums būs nepieciešami trīs podi, caurduris ar lielām atverēm, caurduris-siets un drupinātājs. Laiks? - 20 minūtes visam, ieskaitot TV pārtraukumus vai ko citu. Var šķist, ka ūdens un dzērveņu attiecība ir kaut kā ļoti augsta! - tomēr tas tā ir. Neklausieties tajos, kuri saka, ka dzērvenes jālieto no 1 līdz 4 vai pat no 1 līdz 2. Pareiza metode un attiecība no 1 līdz 10 sniegs gan ekonomiku, gan garšu. Augļu dzēriena galīgā krāsa ir parādīta fotoattēlā glāzē. Un pati metode - šeit tā ir, zemāk.

Dzērveņu sula ar piparmētru

Ļoti noderīga dzērveņu sula, īpaši tagad, kad gripa ir iesākta, profilaksei es gatavoju augļu sulu saviem bērniem. Galvenais ir saglabāt vitamīnus, ko es arī daru..

Augļu dzēriens no āboliem, dzērvenēm, brūklenēm un piparmētrām

Šis ir eksperiments, es teikšu uzreiz. Es gribēju kompotu, bet nebija vēlēšanās to pagatavot parastajā veidā. Es nolēmu būt gudra. Ja mana gudrība nav pagājusi un kāds dara to pašu, iemet man čību;))

Dzērveņu-viburnum augļu dzēriens

Noderīgs vitamīnu dzēriens no žurnāla "Garšīgas receptes".

Morzes ziema

Veselīgs vitamīnu dzēriens no vasaras krājumiem! Ļoti garšīgi gan karsti, gan auksti! Universāls dzēriens - tas ir iespējams gan bērniem, gan pieaugušajiem mieloties (un pēc tam), un dabā var iziet - gan termosā, gan aukstumā. Mēs sapņojam par vasaru. :)

Pretsaaukstēšanās augļu dzēriens

Mans vīrs piezvanīja no darba, teica, ka viņš ir pilnīgi nepiespiests, ir saaukstējies, viņam ir drudzis. Es steidzos viņam pagatavot pretsaaukstēšanās dzērienu, pirms viņš ieradās. tagad aukstā, gļotu laikā tas ir ļoti labi, un daudz vitamīnu. Nu, es pats. uzlabot imunitāti, nevis inficēties.

Morze "decembris"

Es piedāvāju augļu dzēriena recepti no dzērvenēm, viburnum un ingvera. Morse izrādās spilgti sarkana piesātināta krāsa ar izcilu garšu un aromātu. Jaungada naktī, un godīgi sakot, daudzi pēc svētkiem priecāsies no ledusskapja dabūt augļu dzērienu un remdēt slāpes.

Dzērveņu kompots

Mans vīrs ienīst dzērvenes, bet viņš šo kompotu apēda! Es pat nedzēru savu iecienīto granātābolu sulu, es lūdzu sildīt kompotu :) (viņam patīk karsts kompots ar mani). Ceru, ka jums tas patiks un jums tas noderēs! Es pat no tā apēdu visas ogas, noķēru; )

Dzērveņu brūkleņu dzēriens

Šis dzēriens ir mans uzticīgais pavadonis rudenī un ziemā. Tas stiprinās imūnsistēmu lietainās rudens dienās, atvieglos saaukstēšanos un galvassāpes, dos spēku un enerģiju. Un tas ir saprotams, jo C vitamīns dzērvenēs ir gandrīz tādā pašā koncentrācijā kā citronos un greipfrūtos; šī oga ir lielisks dabisks antiseptisks līdzeklis. Šī dzēriena vērtība slēpjas arī tajā, ka tas netiek pakļauts ilgstošai termiskai apstrādei, kas nozīmē, ka vitamīni organismā iekļūst droši un veseli)))

Mājas augļu dzēriens

Morze ir dzēriens, kas sastāv no ogu, augļu sulas, atšķaidītas ar ūdeni, ar pievienotu cukuru. Katru atsevišķu augļu dzērienu veidu var dažādot, cukura vietā pievienojot citrusaugļu šķēles, medu. Ziemā augļu dzēriens tiek pasniegts silts vai istabas temperatūrā. Un vasarā labāk ir pasniegt augļu dzērienu stipri atdzesētu, ar ledu vai tūlīt no ledusskapja. Morsu dažreiz sauc par ievārījumu, kas atšķaidīts ar ūdeni vai saldu ogu (augļu) sīrupu. Bet tomēr īstu augļu dzērienu gatavo no svaigiem produktiem, ar tiem vārot ūdeni un pēc tam dzērienu atdzesējot.

Vitamīnu sulas pagatavošanas noslēpums

Ir neliels, bet ļoti vērtīgs padoms, kā saglabāt augļu dzēriena vitamīnu sastāvu. Pirms tā vārīšanas ieteicams izspiest sulu no augļiem vai ogām, no kurām gatavo augļu dzērienu. Tad vāriet kūku pēc receptes. Un izspiesto sulu pievieno augļu dzērienam, kad tas atdziest.

Klasisks augļu dzēriens

no jebkura ogu sastāva

Tā no jebkurām ogām tiek pagatavots augļu dzēriens. Lai to izdarītu, varat izmantot visu veidu jāņogas, dzērvenes, zemenes, zemenes, avenes, kazenes, brūklenes, ērkšķogas un citas ogas. Gan atsevišķi, gan maisījumā. Ogas izšķir, mazgā, pēc tam ievieto katliņā un pārlej ar ūdeni. Palieliniet uguni zem pannas, uzvāra, 5 minūtes vāra uz vidējas uguns. Tad ogas filtrē caur daudzslāņu marli. Marli ar ogām labi izspiež, un augļu dzērienam pievieno ogu sulu. Pēc garšas augļu dzēriens tiek saldināts ar cukuru vai medu, ielej krūzi, burku un ievieto atdzist ledusskapī.

Augļu dzērienu karalis - dzērveņu ar medu

Lai pagatavotu šādu karalisko dzērveņu sulu, nepieciešams litrs ūdens, glāze dzērveņu, divas ēdamkarotes medus.

Dzērvenes, kas izmazgātas caurdurī, jāpārnes uz kastroli, sasmalcina ar drupinājumu, pievieno ūdeni un vāra. Ļaujiet stāvēt zem vāka. Celms. Pievienojiet medu siltam augļu dzērienam, lai tas izšķīst. Pārnes dzērienu uz ledusskapi. Gatavs!

Arbūzu sula

Vasarā saimnieces ikdienā ne tikai ogas, bet arī daudz augļu. Neaizmirstiet, ka no dažādu augļu gabaliņiem tiek iegūti arī lieliski dzesējoši augļu dzērieni. Un mēs ierosinām no brīnuma ogas (kā to sauc biologi) pagatavot vēl vienu augļu dzēriena variantu - nogatavojušos arbūzu. Jums būs nepieciešama arbūzu mīkstums, bez sēklām. No tā izspiest sulu. Sula jāuzliek ugunī un vāra 10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet cukuru un citrona sulu. Atstāj atdzist ledusskapī. Morze gatava!

Komentāri

2016. gada 4. augusts s lenok #

2016. gada 3. augusts kejt 77 #

2016. gada 24. jūnijs civertoll #

2016. gada 15. janvāris elenlazz #

Atstājiet savu komentāru

Reģistrējieties vai piesakieties, ja jau esat reģistrējies.

Jūs varat pieteikties vietnē, nereģistrējoties un neievadot paroli, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Jūs varat ievadīt kā un atstāt komentāru.

Dalieties ar draugiem vasaras recepšu izlasē!

Mājas dzērveņu sula

Trešdien, 2015. gada 11. martā.

Dzērveņu sula ir viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem dzērieniem, ko varat pagatavot mājās. Dzērvenes ir ārkārtīgi noderīgas, jo tās satur milzīgu daudzumu vitamīnu, organisko skābju, pektīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim..

Mājas dzērveņu sula būs brīnišķīgs dzēriens visai ģimenei, kas īpaši noderēs ziemā un agrā pavasarī. Pat ārsti iesaka dzert dzērveņu sulu ziemas un pavasara beriberi, saaukstēšanās, kakla sāpēm.

Šī dzēriena recepte ir lieliska arī bērniem - viņi ar prieku dzers spilgtu un garšīgu augļu dzērienu, kam piemīt biogēna stimulanta īpašības un kam ir vispārēja stiprinoša iedarbība, palielinot ķermeņa efektivitāti..

Sagatavojiet arī šo garšīgo, ēstgribu un veselīgo dzērienu. Starp citu, ja vēlaties, granulēto cukuru varat aizstāt ar dabīgo medu - tas padarīs gatavo dzērveņu sulu vēl noderīgāku. Vienkārši atcerieties pievienot medu siltam, nevis karstam dzērienam..

Dzērveņu sula

Gatavošana: 30 minūtes

Dzērveņu sula, iespējams, ir viens no veselīgākajiem ziemas dzērieniem. Tas ir labs gan imūnsistēmas stiprināšanai, gan kā vitamīnu un minerālvielu avots. Tas ir noderīgi bērniem un pieaugušajiem, īpaši, ja jūs mēģināt tajā gūt maksimālu labumu..

Kam noder dzērvenes??

Dzērveņu priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Tas satur:

  • vitamīni. Tas ir bagāts ar B vitamīniem (B1, B2, B5, B6), PP, K1 un lielu daudzumu C vitamīna.
  • mikroelementi. Tas satur kāliju, fosforu, kalciju, dzelzi, mangānu, varu, molibdēnu, jodu un daudzus citus mikroelementus..
  • organiskās skābes. Dzērvenes satur citronskābes, benzoskābes, ursola, cinhonas, hlorogēnās, ābolskābes, dzintarskābes, skābeņskābes un daudz pektīnu..

Dzērveņu ir spēcīgs antioksidants, tas labvēlīgi ietekmē gremošanu un uzlabo apetīti, tai piemīt pretiekaisuma un pretdrudža īpašības. Tas pazemina holesterīna līmeni, labvēlīgi ietekmē uroģenitālās un sirds sistēmas, palīdz vitamīnu trūkuma gadījumā, saraksts turpinās.

Kā pagatavot veselīgus augļu dzērienus?

Atdaliet dzērveņu sulu un pievienojiet to siltam dzērienam, lai saglabātu maksimāli daudz vitamīnu un minerālvielu.

Lai maksimāli palielinātu šīs brīnišķīgās ogas priekšrocības, es iesaku ievērot dažas vienkāršas vadlīnijas:

  • izvēlēties ēdienus. Darbam ar dzērvenēm labāk dot priekšroku ēdieniem, kas neoksidējas. Tie ir stikls, koks, keramika, emaljēti trauki. Šis princips jāizmanto gan izvēloties konteinerus, gan izvēloties citu aprīkojumu..
  • temperatūras režīms. Daudzi vitamīni un minerālvielas, jo īpaši C vitamīns, tiek iznīcināti augstā temperatūrā. Lai to izdarītu, mēs atdalām sulu un pievienojam to gatavam dzērienam, buljonu uzvāra un nekavējoties noņemam no uguns.
  • medus cukura vietā. Lai padarītu augļu dzērienu vēl noderīgāku, izmantojiet medu. Tas jāpievieno sulām siltā dzērienā.

Temperatūrā virs 40 ° C medus zaudē visas derīgās īpašības un pārvēršas par smaržīgu cukura analogu.

Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, jūs pagatavosiet ļoti veselīgu, aromātisku un garšīgu dzērienu..

Un, ja dzērveņu sulai pievienojat dažas ēdamkarotes cietes, kas atšķaidīta ar ūdeni, jūs iegūstat brīnišķīgu želeju.

Kā pagatavot garšīgu dzērveņu sulu

Dzērveņu sula ir tonizējošs, atsvaidzinošs dzēriens, kuru mīl visi. Pats par sevi dzērvenēm piemīt tonizējoša, pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība. Arī oga remdē slāpes un palīdz atjaunot spēku pēc smagas darba dienas un dod enerģiju ķermenim..

  1. Dzērveņu derīgās īpašības
  2. Dzērveņu sulas pagatavošanas principi
  3. Trauku un ēdienu gatavošana
  4. Receptes numurs 1. Klasiskā dzērveņu sula
    1. Sastāvdaļas
    2. Gatavošanas tehnoloģija
  5. Receptes numurs 2. Augļu dzēriens ar medu
    1. Sastāvdaļas
    2. Gatavošanas metode
  6. Receptes numurs 3. Dzērveņu sula no saldētām ogām
    1. Sastāvdaļas
    2. Gatavošanas metode
  7. Receptes numurs 4. Augļu dzēriens ar mežrozīti
    1. Sastāvdaļas
    2. Gatavošanas metode
  8. Receptes numurs 5. Dzērveņu sula ar citronu
    1. Sastāvdaļas
    2. Gatavošanas tehnoloģija
  9. Noderīgi padomi augļu dzērienu pagatavošanai

Dzērvenes var ēst neapstrādātas, pievienot pīrāgiem un smalkmaizītēm vai vārīt ar želeju. Tomēr augļu dzēriens tiek uzskatīts par visnoderīgāko produktu, jo tas satur dabīgu sulu un saglabā visus vitamīnus un minerālvielas. Starp citu, dzērvenes visu gadu var uzglabāt ūdens mucā vai vienkārši sasaldēt. Pirms mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot gardu dzērveņu sulu, parunāsim par dzērveņu īpašību priekšrocībām.

Dzērveņu derīgās īpašības

Dzērvenes pazemina asinsspiedienu un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Dzelzs un kālijs, kas ir ogu sastāvdaļa, uzlabo kuņģa un zarnu darbību, noņem kaitīgas vielas un attīra asinis. Turklāt tie pozitīvi ietekmē sirdi un asinsvadus, novērš anēmijas attīstību..

Dzērienu vislabāk dzert aukstajā sezonā, jo tieši šajā periodā akūti trūkst vitamīnu. Dzērvenes bagātina ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem, pektīniem un šķiedrvielām. Turklāt augļu dzēriens nesatur konservantus un ir lieliski piemērots kā dzēriens zīdaiņiem. Tas ir izdevīgi barojošām mātēm, palīdz atjaunot resursus pēc dzemdībām un stimulē piena ražošanu. Arī vielas, kas atrodas dzērveņu kompotā, palīdz mazināt nelabumu toksikozes laikā grūtniecības laikā. Sievietēm pozīcijā bieži ir zobu problēmas, kas tieši saistītas ar kalcija trūkumu, kas galvenokārt negatīvi ietekmē zobu stāvokli. Savukārt dzērvene ir dabiska antibiotika un dezinficē mutes dobumu, kā arī novērš baktēriju attīstību un pasargā grūtnieci no kariesa un smaganu asiņošanas..

Sezonas slimības periodā jūs varat apvienot zāļu uzņemšanu ar augļu dzērienu, jo dzērvenēs esošie vitamīni palīdz organismam cīnīties ar infekciju. Brīnumdzērienu ieteicams dzert stundu vai divas pirms ēšanas divu litru dienā. Pēc divu nedēļu kursa veselība ievērojami uzlabosies, kuņģa-zarnu trakta funkcijas atjaunosies, vielmaiņas process normalizēsies un vienmērīgs svars var samazināties..

Dzērveņu sulas pagatavošanas principi

Dzērveņu dzēriena pagatavošanas process neprasa lielas pūles vai ievērojamus laika ieguldījumus. Sagatavotās ogas vienkārši jāmīca, jāuzpilda ar ūdeni un jāuzliek uz plīts. Dzērvenes vāra dažas minūtes, pēc tam izkāš un atdzesē. Gatavošanai varat izmantot saldētas ogas, pievienojot piparmētru. Varat arī iet citu ceļu - izspiest sulu no biezeni ogām un no tā pagatavot augļu dzērienu. Cukurs vai medus tiek izmantots kā saldinātājs. Dažreiz dzēriens tiek pagatavots ar citrona miziņu vai sulu. Turklāt, ja vēlaties, pievienojiet nelielu daudzumu kanēļa vai krustnagliņas. Lai iegūtu lielāku labumu, augļu dzērienu var sajaukt ar mežrozīšu buljonu.

Trauku un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu garšīgu augļu dzērienu, ogas jāatkausē vai jāapstrādā svaigas. Dzērvenes jāsakārto, jānomazgā un jāmīca. Tad jums jāizspiež sula un jāpievieno dzērienam. Citrona lietošanas gadījumā jums no tā iepriekš jānoņem miza un jāizspiež sula. Jums arī vajadzēs sagatavot cukuru un medu. Pievienojot rožu gurnus, arī ogas ir jāsakārto, jāizskalo un tvaicē nakti.

No traukiem jums būs nepieciešams kastrolis un bļoda, sulu spiede un koka drupinātājs, kā arī blenderis, siets un tīra gludināta marle. Ir ierasts ielej aukstu augļu dzērienu glāzēs vai vīna glāzēs un pasniedz ar citrona ķīli vai piparmētru lapu. Tātad, ēdieni un ēdieni ir gatavi. Mēs piedāvājam jums iepazīties un pieņemt labākās dzērveņu sulas receptes.

Receptes numurs 1. Klasiskā dzērveņu sula

Šī ir vienkāršākā un klasiskākā recepte populārajam ogu dzērienam. No ogām ir ierasts gatavot dzērveņu sulu, pievienojot cukuru un ūdeni..

Šis atdzesētais dzēriens ir lieliski piemērots karstai vasaras dienai. Kas jums nepieciešams un kā pagatavot garšīgu dzērveņu sulu pēc tradicionālās receptes?

Sastāvdaļas

  • dzērvenes -150 grami;
  • ūdens - 600 mililitri;
  • cukurs - puse glāzes.

Gatavošanas tehnoloģija

Pirmkārt, dzērvenes rūpīgi jāsakārto un jāizskalo. Pēc tam paņemiet lielu kastroli, ielieciet tur ogas un sasmalciniet tos. Pēc tam stikla trauku pārklāj ar marli, ielieciet tur dzērvenes un izspiediet no tā sulu..

Pēc tam palikušais maisījums tiek atgriezts pannā, un sula tiek noņemta uz sāniem. Ogas ielej ar ūdeni un nosūta uz plīti, kur tās uzvāra. Iegūtais buljons tiek filtrēts un tam pievieno cukuru. Beigās kompots ir jāatdzesē un jāpievieno izspiesta sula. Labi samaisiet un pasniedziet.

Receptes numurs 2. Augļu dzēriens ar medu

Medus dzērveņu dzērienam piešķirs neparasti patīkamu un visaptverošu garšu. Kompota sagatavošana prasīs ne vairāk kā 30 minūtes. Viena porcija garšīga augļu dzēriena satur tikai aptuveni 50 kalorijas.

Sastāvdaļas

  • dzērvenes - 0,5 kilogrami;
  • ūdens - 2 litri;
  • medus - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

Ogas ir jāizšķiro, jānomazgā un jāievieto bļodā. Sasmalciniet un izspiediet sulu. Ielieciet kūku kastrolī, pievienojiet ūdeni un ielieciet uguni.

Vāra ne ilgāk kā 5 minūtes. Tad buljonu izkāš tīrā katliņā, maisa tajā medu, līdz tas pilnībā izšķīst, un ielej dzērveņu sulu. Maisa un atstāj atdzist. Karstā laikā pasniedziet tikai atdzesētu, glāzēm varat pievienot arī ledu.

Receptes numurs 3. Dzērveņu sula no saldētām ogām

Šī ir unikāla dzērveņu dzēriena recepte, izmantojot saldētas ogas.

Dzērveņu vārīšana nav nepieciešama. Šādu augļu dzērienu var pagatavot jebkurā gada laikā, ja iepriekš sagatavojat. Rudens vidū plauktos parādās svaigas dzērvenes, neesiet pārāk slinki, lai nopirktu vairāk un iesaldētu kilogramu vai divus.

Sastāvdaļas

  • saldētas dzērvenes - 0,5 kilogrami;
  • vārīts ūdens - 1 litrs;
  • cukurs vai medus pēc garšas.

Gatavošanas metode

Ogas jāizņem no saldētavas un jāatstāj, lai tās atkausētu. Izlaidiet tos caur sulu spiedi. Pēc tam iegūtajai sulai pievienojiet ūdeni un pēc garšas saldiniet to pēc garšas ar medu vai cukuru. Labi samaisiet un pasniedziet. Šādi sagatavojot augļu dzērienus, jūs varat ietaupīt visus produkta vitamīnus un uzturvielas.

Receptes numurs 4. Augļu dzēriens ar mežrozīti

Tas ir ļoti veselīgs un neparasti garšīgs dzēriens, jo rožu gūžas piešķir īpašu aromātu un garšu.

Cukuru var aizstāt ar medu, un pats dzēriens var tikt pasniegts karsts - jebkurš auksts baidīsies no tik daudz vitamīnu.

Sastāvdaļas

  • dzērvenes - 0,5 kilogrami;
  • rožu gurni - 1 glāze;
  • cukurs vai medus pēc garšas;
  • ūdens - 2 litri.

Gatavošanas metode

Pirmkārt, ir vērts sagatavot mežrozīšu infūziju. To var izdarīt augļu dzērienu pagatavošanas priekšvakarā. Mežrozīte ir jāsakārto, jānoskalo un jāuzpilda ar ūdeni. Uzvāra un buljonu kopā ar rožu gurniem ielej termosā. Atstāj uz nakti ievilkties.

Nākamajā dienā dzērvenes arī jāšķiro, jānomazgā un pēc tam jāmīca. Caur marli izspiež no dzērvenēm sulu. Kūka, kas paliek pāri dzērvenēm, jālej ar ūdeni, jāuzvāra un jāvāra vairākas minūtes. Pēc tam buljons jāfiltrē un pēc individuāla ieskata jāpievieno cukurs vai medus. Pēdējā posmā sajauc sagatavoto mežrozīšu buljonu, iegūto dzērveņu kompotu un no dzērvenēm izspiesto sulu. Garšīgs un veselīgs dzēriens ir gatavs.

Receptes numurs 5. Dzērveņu sula ar citronu

Kā jūs zināt, citrons visiem dzērieniem piešķir patīkamu skābumu un svaigu aromātu..

Tāpēc kompots ar dzērvenēm un citronu ir lieliski piemērots karstai dienai vasarā. Augļu dzēriens tiek pagatavots ātri un viegli.

Sastāvdaļas

  • dzērvenes - 3 tases;
  • cukurs pēc garšas;
  • viena citrona miziņa;
  • viena citrona sula;
  • ūdens - 2 litri.

Gatavošanas tehnoloģija

Pirmkārt, jums ir jādara ogas un tās jāšķiro. Tad ogas sasmalcina ar cukuru, pievieno miziņu un citrona sulu, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē. Pēc tam maisījumu pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Uzliet dzērienu līdz pulksten 12 un pirms dzeršanas izkāš.



Nākamais Raksts
Indikācijas un kontrindikācijas dialīzei: kas tas ir un kā notiek procedūra?